美食推薦：燒啤酒蝦，蝦醬豆腐，黑木耳炒冬筍，山藥炒青椒

燒啤酒蝦

材料：海蝦、啤酒、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、鹽

做法：

1、海蝦洗凈控干水,油熱放蔥.姜.蒜.花椒.八角.干辣椒炒香;

2、加蝦翻炒,炒至一點水份沒有;

3、倒入一瓶啤酒,以沒過蝦為好,再加料酒.生抽.白糖.鹽;

4.、大火煮開,中火慢燒煮至香味濃郁,湯汁收濃即可

山藥炒青椒

材料：山藥、青椒、紅椒、鹽適量、雞精適量

做法：

1、山藥去皮，切片，泡水裡。這個隨你喜歡切什麼形狀的。

2、青紅椒切片備用。

3、燒油，油溫 7 8 分熱的時候下青紅椒，翻炒一會，然後下山藥，繼續翻炒。

4、如果喜歡軟的，就等山藥變軟出鍋就好。

黑木耳炒冬筍

材料：冬筍250克，蘿蔔200克，黑木耳10克

做法：

1.筍洗凈切成丁。黑木耳用40度溫水泡發後洗凈，用手撕成小塊。蔥姜蒜切末。

2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入黑木耳焯燙1分鐘後撈出瀝干。再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。

3.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入蔥姜蒜爆香，放入筍塊和蘿蔔煸炒1分鐘後，放入木耳翻炒幾下後，倒入蚝油，醋，糖，鹽和清水，繼續炒約2分鐘即可

蝦醬豆腐

材料：豆腐、蝦醬、蔥、姜、料酒、油

做法：1、豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲；起鍋熱油，加入蔥、姜炒出香味；

2、將豆腐倒入鍋中，加適量清水、蝦醬、料酒拌勻煮開，然後轉小火燉煮分5鍾；

3、燉煮到鍋中湯汁快要收干，翻炒幾下關火即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！