南瓜別再煮著吃了，教你一個新吃法，香甜可口，吃了還想吃

近幾年大家生活條件越來越好，生活水平也越來越高，特別在飲食上，追求的不單單是口感上的享受，更多的是講究飲食的均衡和營養，前幾天跟朋友聊天還在說吃這事兒，現在我們吃東西太講究口感了，以為口感好就是有營養和健康，其實不然，所以很多食物都失掉了本來的味道，吃的大米和麵食都是精加工的，基於這樣的環境下，現在粗糧倒是很受追捧了，粗糧加工過程簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分，特別是豐富的膳食纖維，可以幫助我們增加腸道的蠕動，清理腸胃的毒素，讓身體更健康。

今天我推薦給大家的就是一道粗糧蒸糕——南瓜山藥糕，做起來簡單，吃起來香甜可口，可以幫助我們清理腸胃的垃圾，南瓜是平時比較常見的粗糧，家裡吃的比較多，價格也不貴，南瓜除了口感好以外，它裡面含有的果膠有很好的吸附性，幫助消除體內的細菌毒素和其他有害物質排除體內，我家爺爺奶奶非常喜歡吃南瓜，平時煮粥、煮飯都會放一些，我呢，比較喜歡做做點南瓜點心啥的，孩子們會很喜歡，拿來當早餐或者小零嘴都比較好，希望大家也會喜歡吧。

【南瓜山藥雞蛋糕】

食材：山藥150克、南瓜80克、雞蛋3個

做法：1、南瓜去籽去皮，切薄片，山藥去皮切小塊備用。

2、南瓜、山藥、雞蛋一起用料理機攪打成南瓜山藥泥。

3、喜歡細膩口感的多攪一會兒，我這種有點粗糙，吃起來有小顆粒感，玻璃碗下面墊一塊不粘油紙，南瓜山藥泥倒進去，用勺子將上面的浮沫刮掉。

4、玻璃碗放在蒸鍋上，表面蓋一層可加熱的保鮮膜，或者蓋個盤子也可以，防止水氣落進碗里。

5、蓋上蓋子，時間設置為半個小時，用了最近新入的臻米蒸汽料理機，打開電源十秒鐘出蒸氣，蒸菜速度比較快，時間也可以自己設置，方便，用蒸鍋的話水燒開後中小火蒸。

6、蒸好的南瓜山藥糕拿出來放涼，倒扣在砧板上，切塊就可以吃了。

溫馨小貼士：

1、 南瓜選少分少的老南瓜，比較甜，山藥選鐵棍山藥，水分少又比較粉，山藥的皮上的汁液會刺激皮膚，去皮的時候戴一次性手套，不小心沾上後趕緊用肥皂水洗一洗。

2、 蒸雞蛋糕的時候碗上面要蓋點東西，防止水氣落進去影響口感。

3、 切雞蛋糕的時候動作要輕，雞蛋糕很軟，不要拉碎了。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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