買麵粉，記住這3個標誌，下次買面不上當，真實用

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買麵粉，記住這3個標誌，下次買面不上當，真實用

平時如果吃膩了一些米飯，那偶爾來點麵食也是不錯的。現在的人都提倡健康養生，所以都喜歡自己動手在家做，就連麵條或者麵包之類的東西都喜歡自己來完成。這樣的話在能吃到美食的同時，還能體驗一下烹飪的樂趣，還真是不錯。

製作麵食的時候，最重要的其實不是技巧，而是有沒有挑選到合適的麵粉。因為就算你技術再到位，麵粉沒挑好，那也是白搭，做出來的口感肯定會有所欠缺。接下來小編帶大家一起來看看到底哪些麵粉是千萬不能買的吧，雖然不是什麼乾貨，但都是生活小常識，大家最好了解一下。

第一：顏色太白或太深的麵粉

可能很多人都會認為麵粉就應該是純白的，顏色越白就越乾淨，但事實恰恰相反。其實麵粉最正常的顏色應該是乳白，還會微微帶著點淡黃，因為它裡面有一定量的胡蘿蔔素。而那些非常白，看起來非常乾淨的肯定是經過了多次加工，甚至有加入什麼不知名的添加劑，才會有這樣的效果。這樣的麵粉最好別買，因為它裡面很多的營養物質都已經被破壞了，而且那些不知名的物質很可能是對人體有害的。

還有一些麵粉的顏色比較深，甚至有點灰白，這樣的麵粉肯定也是不好的。要麼就是放置的時間太長了，要麼就是已經受潮變質了，所以也不要買。

第二：手感過分光滑的麵粉

正常的麵粉摸起來應該是綿軟的，如果摸到的手感是非常滑的，甚至跟珍珠粉一樣滑，那肯定是有問題的。很大的可能性是裡面加了滑石粉，不僅偷工減料，而且還有害健康。這樣的麵粉吃進肚子還了得，千萬別買。

第三：聞起來味道怪異的麵粉

正常的麵粉應該是帶著麥香或者澱粉的甜味，聞起來應該是十分清香的。但如果聞一下發現有股酸腐味，那肯定是質量很差的。有時候甚至會發現麵粉里有一些發黑的小塊或者長小蟲子了，那說明它已經變質，這樣的麵粉誰買誰倒霉。而很多地方都會以低價來出售這樣的麵粉，所以大家千萬別貪小便宜，為了省幾塊錢就把健康搭進去。

上面這3種麵粉大家都認清楚了吧，遇到的話，千萬別買了。要買就買質量好的、健康的食物，這也是對自己和家人的健康負責的行為。

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