茶友們的精緻日常，看完覺得自己好「粗糙」系列

作為當代地球人，很多人都是一面追求著得過且過的舒適原則，一面精緻起來又細節控的嚇人。

常常觀察到一些茶藝師泡茶，都會有自己的小習慣，或者容不下杯壁上的一滴水，或者看不慣茶桌上的多餘物件，說是「處女座」的強迫症也無不可。

所謂精緻，常常是對比出來的。看多了茶友們的精緻日常，可能真的會產生「自己莫不是個摳腳大漢」的質疑。

剪茶包也要優雅

我們的乾乾同學說，自己一開始泡茶，都是手撕茶包，覺得用剪刀又麻煩又多餘。後來可能是在一些茶友們精緻的氛圍浸染下，不僅開始用小剪刀，還要用精緻好看的小剪刀。

手動沿撕口撕茶包，開口走向一般是向下的，但剪刀可以控制向上傾斜的角度，倒茶葉不容易撒漏，這也是個平常不太注意到的小細節。

一旦精緻起來就沒法退步，所以之後乾乾就再不用蠻力手撕茶包，並且這個好習慣貫徹到了一切能用工具絕不上手的日常里。

茶事大多時候是需要被細緻對待的，由淺入深，從粗到細，很多剛開始覺得別人匪夷所思的精緻，到最後說不定都會成為自己的日常。

由粗糙，到精緻，不論是在茶事還是日常里，都算是個進步了。

選水要貨比三家

雖然對茶友們挑剔泡茶水這件事的講究性，說過很多遍了，但說到他們的精緻，還是不得不再提一嘴。

針對不同的茶類，不同品牌的礦泉水、純凈水，確實會有差別，有心的茶友或許都有自己慣常使用的水。

經過不科學人工評測，泡岩茶，用農夫山泉就比用娃哈哈好，因為農夫山泉的礦物質含量高，而娃哈哈主打是純凈水。

還有一部分跟細節控的茶友，不僅選品牌，還要挑采水原產地、對比礦物質含量、研究過濾次數，甚至有一種說法是，同一品牌不同升數的水，小容量會大容量的水質要好。

像農夫山泉的取水水源地有千島湖和建德新安江兩處，千島湖礦物質含量更高，在茶友中，也比建德的更受歡迎。

雖然聽起來「喪心病狂」，但也足以看得出茶友們在對待泡茶這件事上的苛刻。

這不是應該的嗎？

看多了茶友們近乎「苛刻」的精緻日常，覺得無事焚香、席上有花實在是再尋常不過了。

從剛開始的「也太精緻了吧」到「這不是應該的嗎」，可能也就是多接觸幾個茶藝師的過程。

專業些的茶藝師，可能有很多個干泡盤，其中總會有一個白瓷盤，用來觀察葉底的。

捋平整葉底，舒展在白瓷盤裡觀察，這既是一個專業做法也是細節控的精緻之處。不是說其他的的干泡盤就不能觀察，但有時候粗糙和精緻，就顯示在這樣的小細節里。

再比如取茶，茶友中不乏拿著茶包直接往壺裡抖的，但精緻的茶友，則強迫症作祟必須要用到茶則。

雖然前者更方便，但後者則會讓這件事更有儀式感。

普通的茶友，忙起來可能是隨手抓點茶葉丟進水裡，便是喝茶了。精緻的茶友，備著專門的茶水分離杯，即使忙的腳不沾地，也要嘗到一泡茶應有的滋味。

當我們討論茶友們的精緻日常時

看天氣喝茶、不喝過了時令的茶、岩茶不喝新茶、忍不了茶席上的水漬……

當我們討論精緻的茶友到底有多精緻和「挑剔」的時候，幾乎像是在細數他們的「罪狀」，但其實，粗糙的是我們自己。

不是說粗糙簡單不好，只是喝茶這件事，如果能再精緻一點，茶味和意境都是不同的。

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