大暑天，最喜歡喝這湯水，清涼下火又消暑，比骨頭湯還養人！

大暑天，不吃肉也要喝這湯，不僅成本低還營養，全家都愛喝！現在已經進入一年一度的酷暑天氣，炎熱的天氣讓人食慾大減，今天就給大家帶來一道清熱解暑的白菜豆腐湯的家庭美味做法。這是一道很適合酷熱天氣喝的湯，口味以清淡為主，沒有一滴油，清爽可口又養胃，所以我每年暑期都會給家人做，食材簡單便宜，比較適合我們工薪階層的家庭。每周我會堅持給家人做四五次，每次飯前飯後，給家人盛一碗這樣的白菜豆腐湯，胃口都會變得更好，夏天常喝美味又解渴。

大暑天，最喜歡喝這湯水，清涼下火又消暑，比骨頭湯還養人！白菜豆腐湯就是一款很好的養生湯，其做法簡單，味道鮮美，營養價值也比較高。豆腐是一種鈣的良好來源，白菜除了有護膚作用外，最主要還有養胃、利腸、降脂、清熱、等功效。所以，白菜和豆腐應當是營養組合中的絕配。今天下午老公下班回來買了一小塊豆腐，正好家裡有小白菜，我又做了一盆白菜豆腐湯。現在天氣是越來越熱了，這個季節吃的最多的就是湯菜了，有菜還有湯，吃著感覺渾身上下都很舒服。現在我把這道白菜豆腐湯的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。

【白菜豆腐湯】

食材：水豆腐1塊、青菜幾顆、姜1小塊、香蔥1根、鹽1勺、水澱粉適量、胡椒粉少許。

做法：

1、豆腐沖洗後切成小塊，放入開水中浸泡一會，去掉豆腥味。

2、小白菜洗凈，切成小段備用。

3、香蔥摘洗後切成蔥花，姜切末，取一小勺干澱粉加適量清水化開。

4、倒入幾滴油燒熱放入蔥花和薑末炒香，鍋中添入水燒開。

5、加入豆腐煮至5分鐘。

6、再放入小白菜煮開，加1少鹽，少許胡椒粉調味。

7、出鍋前加入水澱粉拌勻即可。

8、湯汁鮮美可口，簡單又營養，很適合夏天喝，驟簡單，一學就會。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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