聰明人買蘋果，這3種的不會碰，老闆一見懂行的，就老實了

蘋果是非常平民而且有營養的水果，市面上的蘋果也是非常多的，但是很多人買蘋果的時候店家會自己主動幫你挑幾個蘋果，結果蘋果買回去卻發現並不好吃，不甜、不脆，有的中間還發黑髮苦，而且價格也很貴。所以如何挑選到好吃的蘋果就非常重要了。聰明人買蘋果，這3種的不會碰，老闆一見懂行的，就老實了！

（一）、紅色的蘋果。很多人在挑蘋果的時候喜歡挑紅色的，認為越紅的蘋果越甜，但事實並不是這樣。這種紅色慾滴的蘋果大多用了染色劑，水分少而且不脆，這個只適用於一般的蘋果，有些蘋果種類如紅蛇果就是越紅越好。在挑選蘋果的時候盡量挑選一些黃里透紅的，這樣的蘋果才甜。

（二）、光滑的蘋果。挑蘋果的時候有人覺得蘋果表面光滑是非常好的，覺得這樣的蘋果才是脆甜的，其實這種蘋果不是打了人工蠟，就是沒有經過足夠的陽光普照，經過陽光的照射，蘋果的表面會變得粗糙，而蘋果越粗糙，就說明蘋果含有的水分越多，也就越甜。在這裡也要區分一下表面粗糙和變皺。有的蘋果表面已經發皺，說明這樣的蘋果已經喪失水分，存放時間過久，口感不好。

（三）、條紋少的蘋果。有的人覺得蘋果的紋路越少越好，看著就好吃，尤其是看到一些條紋像是要炸裂的，覺得這個蘋果肯定好，其實恰恰相反，條紋越多越好，一絲絲的條紋越多，這個蘋果就越甜、越好吃。

如果在挑選蘋果時能夠注意到這3點，想必你的挑的蘋果肯定不會差到哪裡去，也不會被老闆一句「這個好、這個好」忽悠。當在挑選蘋果的時候已經根據上面的三點進行判斷，在這三點都出不多的情況下，蘋果份量越重，就說明蘋果水分越足，自然味道與口感都比較好。

那麼好吃的蘋果是挑到了，但是碰上促銷或者難得去一趟農貿市場，蘋果買多了，如何保持蘋果不壞也成了一個非常重要的問題，接下來就和大家一起來解決這個問題，想要蘋果儲存時間長，可以通過以下幾點：

（一）、在清晨溫度較低的時候，用柔軟的薄紙將蘋果單獨包裹起來，放在木箱中或儲存在2攝氏度左右的環境中，這樣可以減少蘋果的自然損耗。

（二）、將蘋果放入塑料袋中密封保存，15天後打開打開口袋透氣片刻後繼續紮上，即可延長蘋果儲存的時間。

（三）、將蘋果放在缸中，在缸底鋪一層濕沙子，然後放一層蘋果，往蘋果上撒一些沙子後，繼續放蘋果，依次重複裝滿，最後在最上層撒上濕沙子，每天撒一些水。

儲存蘋果的時候可以在蘋果的周圍放一盆水，這樣做，可以減少蘋果水分的流失，延長儲存時間。當然想要吃到新鮮的蘋果最好還是一次少買幾個，即買即吃！

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