遇到這水果別放過，一斤能量等於3斤蘋果，8元一斤，夏季可多吃

遇到這水果別放過，一斤能量等於3斤蘋果，8塊錢一斤，夏季可多吃！酪梨正值產季，和雞胸肉同為夏天最受歡迎的食材，兩兩搭配，吃來清爽不膩口，滑順、柔軟、香甜、咸鮮，層次堆疊出的美味，簡單卻令人驚艷。正在奉行健康飲食的人，也可以品嘗這道料理，幫助減重。

【酪梨炒雞胸肉】食材（3~4人份）：雞胸肉200g、酪梨（切塊）1個、檸檬汁（可省略）少許、腌料：嫩薑片少許、醬油1大匙、蚝油1小匙、橄欖油少許、太白粉適量

1、雞胸肉用薑片去腥，加入醬油、蚝油腌漬，最後下少許太白粉拌勻。先讓雞肉吃進調味，最後再裹粉，才能入味又留住肉汁。

2、中火熱鍋，下少許橄欖油，放入雞胸肉翻炒至表面呈現肉白色（約七八分熟）。

3、關火，下酪梨塊，拌勻後淋入少許檸檬汁，即可盛盤享用。酪梨受高溫後會發黑變苦，最後再下鍋拌勻。

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