這6條廚房妙招要知道！廚房更乾淨，生活更便捷

這6條廚房妙招要知道！廚房更乾淨，生活更便捷

喜歡烹飪的下夥伴有福了，今天小編特意給大家找來了一些不為人知的廚房小妙招，不但能提升你的廚藝，還能讓你更輕鬆地烹飪，讓下廚房變成一件輕鬆快樂的事情。下次就可以和朋友秀一秀了，還在等什麼，趕緊學習起來吧。

1、這樣切西瓜方便吃

一般人都是將西瓜對半切開，然後隨意切出小塊來吃，汁水總是飈得到處都是。但酒店裡的大廚可不是這樣的，他們為了讓客人能夠優雅地吃西瓜，就將西瓜切成一口就能吃掉的大小，直接用牙籤一插就能吃了。只要將西瓜對半切開，然後用刀斜著在瓜瓤上畫方格，就變成很多的小塊了，吃起來方便多了。

2、這樣做魚肉不會苦

很多人殺魚的時候都會不小心將苦膽給挖破，這樣做出來的魚大多是苦的。其實出現了這樣的情況，只要在魚肉上撒一點酒、小蘇打以及發酵粉，然後再用冷水衝掉，這樣魚肉就不會發苦了，煮的時候還會更加鮮嫩。

3、這樣剝橙子不臟手

平時大家剝橙子肯定會搞得手上指甲里都是汁水，其實有個小秘訣可以讓你在剝橙子的時候完全不弄髒手。那就是先將橙子在桌子上面滾一滾，再揉搓一下，然後用刀將表皮切開，這樣就能輕易剝開了。

4、這樣炒蔬菜更好吃

其實每種蔬菜需要煮的時間都是不同的，因此炒制的時候不能一股腦地都倒進鍋里。而是要將不容易熟的先炒，容易熟的後炒，如果是能夠生吃的那也要後放。炒菜的時候如果想更加省油的話，就先焯焯水再下鍋。下油之前一定要熱鍋，再下油，等到油溫合適再下菜，這樣炒出來的口感會更加香嫩。

5、這樣煮餃子皮不會破

很多人家裡都會常備凍水餃，但是每次煮的時候總會破皮。這樣的話不僅有損餃子的味道，賣相也不好了。其實煮凍餃子的第一步應該是用清水解凍，然後煮開水之後將餃子下進去，這樣就不會破皮了，吃起來口感也更好。

6、這種做豆腐不變質

豆腐是非常容易變餿的，基本上當天買回來不吃的話，第二天就有股酸味了。如果想要延長豆腐的保鮮期，可以用鹽水將豆腐煮一下，然後放涼擱在冰箱里就行了。

這些生活小妙招大家學會了嗎？趕緊分享給有需要的小夥伴吧。

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