雞的什麼部位不能吃？它到底有多毒，很多人還不知道

一直以來

江湖上都流傳著關於「雞」的諸多傳說

雞翅尖是用來打抗生素的地方，不能吃！

雞脖子淋巴太多了，有毒！

雞屁股不能吃，都是毒素！

「十年雞頭賽砒霜」

……

作為一個愛吃雞的人

今天必須好好給大家科普一下

雞翅尖

雞翅尖是用來打抗生素的？

不管是禽獸還是人

生病的時候都可能會用到抗生素

只要不過量

對人體都是無害的

而且

注射藥物後

不會只停留在被注射的地方

藥物會隨著血液循環到全身各處，而且很多抗生素是通過飲水而非注射！

再者

給雞打針的地方是雞翅根的部位

也就是翅膀下面的胳肢窩

根本不是雞翅尖

雞翅尖的淋巴比較多？

[jī chì jiān] & [jī jiān chì]

雞翅尖和雞尖翅

乍一聽以為是同一個東西

可其實這是完全不同的兩個部位

雞翅尖是翅膀的盡頭

雞尖翅是屁股的盡頭

有淋巴腺的是雞尖翅！

尖翅是雞屁股的三角尖

而雞翅尖根本就沒有淋巴

別亂誤會人家

雞屁股

說起屁股嘛

聽著就有點臟

而且前面提到過

屁股上的雞尖翅含有淋巴

所以雞屁股確實含有毒素！

雞屁股上有一個腔上囊，就是淋巴腺體集中的地方；還有一個叫尾脂腺，會對肉質產生污染！

那為什麼街上還有很多地方賣雞屁股呢？

因為商業化屠宰中

這兩個腺體是會被摘除的

所以就別擔心了

切記！

家裡殺雞的話

雞屁股能丟就丟吧！

雞脖子

一說到雞翅尖

有的人就想起了雞脖子

這個說法幾乎害得所有的雞身首異處

淋巴哪裡得罪你們了？

雞脖子壓根就沒有淋巴！只是有一個叫做胸腺的組織，作用和淋巴相似而已。

但是在市面上的雞

都是去除胸腺的

你就別瞎操心了

就算沒有去掉

只要雞是一隻好雞

煮熟後少量食用

也是不會有什麼危害的

如果實在不想吃到

把皮去掉就可以了

雞頭

還有傳言

「十年雞頭賽砒霜」

雞頭裡面都是重金屬不能吃

？？？

是雞用頭上的嘴吃進去

但是難道輸送到腦袋嗎？

難道食物不是用腸胃去吸收的？

如果說雞有什麼確實不能吃的

那大概就是雞毛了

這個年代

做只雞真的好難

被你們吃雞肉拿雞蛋

最後還說它有毒？

來源：一隻學霸

經邵逸夫醫院綜合編輯整理

版權歸原作者所有

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