韭菜和「此物」一起炒，美味又下飯，女性色斑淡了，瘦胳膊瘦腿！

相信很多人對於韭菜這種食物是情有獨鐘的，但是又有些人不太習慣吃這種蔬菜，其實吃這類菜也是有講究的，一般來說都是在春天的時候食用，因為那時的韭菜非常鮮嫩，消化起來也非常容易，越往後韭菜越老越不好消化。但是今天這道菜雖然也有韭菜，仍然能夠將其做得非常鮮嫩美味，這道菜就是韭菜炒土豆絲了，在之前的時候這還是一道宮廷的菜品，深受皇宮貴族的喜愛。那麼今天咱們就來看一下具體的製作方法有哪些？

【韭菜炒土豆絲的製作】

第一：首先將土豆切成細絲放在青石當中浸泡一下，為了讓做好的土豆絲更加潔白清脆，我們需要在浸泡的時候放一點白醋進去。韭菜也要清洗乾淨切成寸斷，不宜切的太長，否則影響消化。

第二：大家準備一口炒鍋放入少許的油，等油溫達到六成熱時下入土豆絲用大火爆炒，同時加入一點胡椒粉，還有鹽和白糖。等土豆絲大概到達九成熟時我們就可以將韭菜段放入其中一塊兒翻炒了，大概十幾秒的時間就可以，如果炒得太久韭菜當中的營養會大量流失。

第三：十幾秒之後韭菜和土豆絲翻拌均勻，我們在出鍋以前加入一點雞精來提升一下菜品的鮮味，翻拌好之後就可以直接裝盤出鍋了。

【韭菜炒土豆絲的好處】

經常吃這道菜能夠有效的提升大家的食慾。而且韭菜當中的粗纖維還可以使我們的腸道蠕動加速，增強身體內部的消化能力，而且幫助改善你們的胃口，促進身體的健康，韭菜搭配土豆，可以排毒燃脂，有助於瘦胳膊瘦腿。

韭菜搭配土豆清爽可口，營養價值非常出色，韭菜是公認的補腎菜，對於腎臟的健康很有幫助，緩解腎虛，調理身體，男人吃了腎臟健康了，女性吃了色斑少了，兩者搭配清香可口，適合作為夏季來食用。

你們有沒有吃過韭菜炒土豆呢？（所有圖片來自網路）

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