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油麥菜口感鮮嫩，有一股清香的氣味，簡單烹飪便能令人垂涎三尺。常見的做法是蒜蓉油麥菜，這道美味色澤誘人，香味撲鼻，趁熱吃非常下飯，而且熱量低，富含膳食纖維，深受減肥人士喜愛。下面小編就給大家介紹蒜蓉油麥菜的具體信息，一起去了解一下吧！

【蒜蓉油麥菜的做法】

準備食材：油麥菜(500克)、大蒜(100克)、花生油(少許)、鹽(1小勺)、生抽(1勺)、香油(少許)。

步驟：

第一步：先將油麥菜洗凈，切成長段，大蒜先拍碎後切成蒜蓉。

第二步：起鍋加入少許花生油，倒入蒜蓉，小火慢炒，炒到蒜蓉成金黃色，盛到盤裡備用。

第三步：鍋里留底油，把切好的油麥菜倒進去，加入一小勺鹽和一勺生抽大火翻炒，炒至油麥菜斷生，倒入蒜蓉，加少許香油，翻炒均勻。

第四步：關火，出鍋裝盤即可，又香又好看的蒜蓉油麥菜就做好了。

【蒜蓉油麥菜的營養價值】

功效：油麥菜中含有甘露素和維生素C，能促進血液循環、增強血管彈性，在治療高血壓和壞血病方面有明顯效果，同時能預防心臟病、動脈硬化。

另外，油麥菜中含纖維素較多，可以消除人體內多餘的脂肪，還有降低人體血液中膽固醇含量的功效。除此之外，油麥菜是高營養、低熱量的一種蔬菜，是公認的減肥菜。

另外，油麥菜富含礦物質、維生素以及蛋白質等營養物質，具有滋陰潤肺、化痰止咳的功效，咳嗽痰多的朋友食用這道菜大有裨益。

朋友們認為蒜蓉油麥菜怎麼樣呢？歡迎留言小編。

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