茄子不要炒菜了，加一隻公雞進去，不加一滴油，吃一次就忘不了！

大家好，今天用茄子和雞肉來做美食。首先把雞肉清洗乾淨，再放到煮鍋裡面，接下來切一點薑片，準備一點小蔥打成蔥結，放進雞肉里，少許料酒，加入適量清水燒開。燒開後把浮沫撇出來，然後再把雞肉撈出來控水，先放到漏籃裡面。

接下來準備一點香葉，桂皮，八角，草果，薑片，花椒，喜歡辣的加一點辣椒，再準備一點小蔥。把雞肉放到鍋裡面，加入之前準備好的大料，加入熱水沒過雞肉，蓋上蓋子，開大火燒開。燒開後轉小火，先燉10分鐘。

茄子洗乾淨，去掉外皮，然後把茄子對半切開，再對半切開，最後切成丁，倒入雞肉裡面，再燉30分鐘。準備一小碗毛豆，清洗乾淨。雞肉現在已經燉的差不多了，茄子也已經煮爛了，倒入毛豆，蓋上蓋子，再煮10分鐘。

出鍋前根據個人口味，加入食用鹽調味，煮到雞肉軟爛，茄子溶於雞湯裡面就可以了。夏天大家都不喜歡吃太油膩的，今天這款雞湯真的是好好喝，喜歡的話可以試一下吧！

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