為什麼說金花白茶要煮著喝？除了香，還有……

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愛喝茶的我們都說金花白茶要煮著喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因嗎？

金花白茶經過獨創自然發花工藝，並沒有改變白茶的本質，精心研製，煮著喝的金花白茶風味品質不同於常規白茶，香氣由鮮爽青澀轉向陳香且青澀味消退，具有典型的菌花香。

金花白茶煮後使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡鹼等有益成分充分讓人體吸收。

湯色紅潤透亮，由於金花能分泌澱粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的澱粉轉化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變紅。

煮茶比較考驗喝茶人的耐心，只有火候掌握得當，才能等到你想喝的那個茶味。

特別是像老白茶這樣有歲月的味道的茶，一定要用慢火煮著喝，這樣才能真正品味到茶的品質。

「金花白茶，煮著喝」成為人群喝茶新趨勢，這種健康、養生的飲茶方式必將席捲全國，成為人們日常飲茶習慣。

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