喝代餐酸奶減肥？小心別喝出這些病來……
來源：中國消費者報
想瘦又不想出汗怎麼辦
如今「只吃不練」的減脂解決方案
代餐酸奶
受到很多人的追捧
這真的有效嗎
市場上那麼多該咋選
代餐酸奶興起
「代餐酸奶減肥法，一周瘦5公斤，看了這樣的廣告很是心動。」近日，北京的嚴女士告訴記者，她在某APP上搜索了代餐產品後便收到了這樣的廣告推送。目前嚴女士在健身前都是喝一杯代餐酸奶，不再吃飯。
代餐
目前市場上，「代餐」一般是指取代部分或全部正餐的食物。這類食物通常食用快捷、方便，能夠為人體提供各類營養物質，具有明顯的高纖維、低熱量、容易具有飽腹感等特點。事實上，隨著代餐產品的火爆，代餐產品的種類也在不斷增多，之前最常見的代餐包括代餐粉、代餐奶昔、代餐奶茶、代餐粥等，而代餐酸奶屬於新品種。
8月1日，記者在歐尚超市北京朝陽北路店內看到，乳品區酸奶架品種豐富，一位銷售人員指著一款號稱「零脂肪」的希臘式酸奶告訴記者，雖然包裝上沒有打出「代餐」的字樣，但這款酸奶就是用來代餐幫助減肥的，產品不含有脂肪。
據了解，專註於乳製品行業的上海睿農管理諮詢公司今年二季度在河北省進行市場調研時發現，某超市乳製品塞茵蘇產品陳列中，代餐酸奶的陳列幾乎佔了一半，口味和規格也多種多樣。代餐酸奶的火爆程度可見一斑。
高蛋白多纖維成賣點
記者看到，上述導購推薦的希臘式酸奶產品蛋白質含量達到了8.5克/100克，比其他乳製品高出不少。「高蛋白有利於保證人體的營養。」銷售人員如是介紹。不過記者發現，其銷售價格比普通酸奶貴出很多，8粒（100克/粒）包裝的銷售價格為40元。該產品在網上也直接宣稱是「有健身和瘦身需要的小夥伴首選」。
記者發現，相比線下商超，網上銷售的代餐酸奶種類更多。記者發現，代餐酸奶很多都添加了燕麥，「粗纖維在食用後均有飽腹感，能達到減肥目的」，很多產品都有這樣類似的宣傳。
乳業專家王丁棉表示，目前代餐酸奶的品類價值主要包括幾個方面：一是補充膳食纖維；二是飽腹充饑；三是幫助減肥。多數產品的宣傳也圍繞這幾方面。
長期吃代餐須注意
臨床試驗表明，高蛋白代餐方式確實有效。北京協和醫院腸外腸內營養科李海龍博士介紹說，通過為期12周的臨床研究發現，在應用了代餐以後，病人有很好的體重減輕效果。主要有以下結論：高蛋白代餐和標準蛋白代餐都可以降低超重肥胖受試者的體重、體脂指數，同樣可以改善甘油三酯的指標。高蛋白代餐在減少體脂，尤其是在改善腰臀比方面的作用優於標準蛋白代餐。
但一定要注意
！！?
中國營養學會科技服務與項目部部長周瑾提醒說，喝代餐酸奶可能會陷入極低碳水化合物的膳食模式。
這種方法可短期快速減重，但與此同時，現在的研究結果顯示會提升全因死亡率，包括短期內低密度脂蛋白膽固醇增加，有利於脂肪酸上升，導致血管壁受損，還會帶來情緒上的波動，很容易出現抑鬱。所以，使用這種模式最好不超過一個月。
此外，盲目食用代餐
可能會帶來很多健康問題
據媒體報道，今年2月，為減肥吃了半個多月的代餐粉、代餐餅乾後，浙江省寧波市23歲的女孩小宋出現肚脹、肝區疼痛等癥狀，迅速發展為嚴重肝功能衰竭，不得不接受肝移植手術。
對於如何食用
包括代餐酸奶的代餐品
美國臨床營養學主席HarryGreene博士表示，減肥依舊是要將運動和飲食相結合，不建議長期完全代餐。
完全代餐是指全天都食用代餐，這種模式需要嚴格的醫學監護和醫學指導。他同時表示，超過50多個已經公布的臨床研究結果證明，部分代餐用於體重控制具有有效性和安全性，因為部分代餐是提供了更好的食物選擇，會使人習慣於攝入低熱量食物，並保證進食規律。
廣東省中醫院杜淑娟主任醫師告訴記者，懶人一族常常會通過代餐品來代替正常的飲食，代餐酸奶就屬於一個種類。不過，喝代餐酸奶時還是建議要適當地吃些正餐，畢竟代餐酸奶裡面的營養是有限的。尤其是新鮮的水果和蔬菜，一定要多補充。此外，每天喝代餐酸奶的次數也不能過量，如發現不適應應立即停止飲用。
來源/中國消費者報·中國消費網
記者/孟剛
