布置茶席，真沒你想的那麼難

茶席，對剛剛接觸的人來說，是一個美且優雅的場景。對喜歡茶席卻遲遲沒動手去試的人來說，太難太難。且不說只是這一方小小的天地，就是眼前的這一桌都覺得無從下手。

其實，你只要把布置茶席的過程想像成吃飯前的飯桌布置，就沒那麼難了。

要布置好飯桌，先要確定席的性質，是私人的還是公開的。私人的，確定好吃飯的人數，擺好碗筷和菜，就足夠了。

若是面向大眾的有主題的活動，除了碗筷和菜跟活動主題契合之外，還要對整個活動空間做一個設計，桌椅、桌布、瓶花與活動主題協調，除此之外，還需要一些看起來有活動氣氛的擺設，夜晚就需要彩燈，白天可以加些裝飾性的彩帶。

這樣一說，跟公開的宴席比，是不是覺得布置茶席沒那麼難了呢？

這裡說的布置茶席，不是一整個茶空間的布置，而是眼前的這一桌。跟飯桌布置前的準備一樣，布置眼前的茶席，就是喝茶前的準備了。

01

確定喝茶人數

好準備茶杯數量、茶的份量，還要確認泡茶的水是否充足。

02

選擇合適的席布

最好是跟眼前的桌子色調相近的，顏色接近百搭色的。怕茶水濺到席布上，最好就別選很難洗掉茶漬的棉麻席布，亞麻也盡量別選，選苧麻和竹子的茶席。_如何挑一款適合自己的茶席？

03

確定泡茶用具

蓋碗是什麼茶都能泡，出湯也方便。

怕燙手，喝茶的人又多的，可以用容量大一點的茶壺去泡茶。

04

布置合適的茶席

布置茶席的東西，除了主要的泡茶器具、茶杯（也可以加上杯托（杯墊））、席布之外，還有取茶、方便觀干茶的茶則，用來裝潤茶倒掉的水的茶洗，避免蓋碗底上的水沾濕席布的壺承（也叫茶船，蓋碗放在它的上面），出湯、勻茶、分茶的公道杯，還有及時吸干濺到桌麵茶水的茶巾。

準備好這些用具，就可以開始布置了。主人（泡茶的人）用的東西放在離主人位置近的一邊，客人用到的茶杯及杯托放在離客人近的一邊。

若想有些氣氛，可以加上合適的插花，最好是跟泡茶器具顏色近似的花器。

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撰文 | 簡咿

插圖 | unsplash

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