這幾道美食讓你花錢少吃得好，快看看做法吧

宜賓燃面

材料：鹼麵條適量、宜賓碎米芽菜50g、菜籽油適量、生抽適量、豆瓣醬1大勺、黃豆醬1小勺、薑末5g、蔥花適量、油辣椒適量、味精少許、花生適量、小磨麻油少許

做法

1.花生米放入烤箱，150度，烤脆，放入炒鍋炒也行，炒的話火不能太大，不停翻炒，花生米微微變黃就立即離火，盛入盤子放涼，放涼後自然就脆了。

2.放涼的花生米裝入保鮮袋，用擀麵棍壓碎，壓成粗顆粒就行了，不用弄成粉末，熱鍋下菜籽油，炒香薑末，下豬肉餡炒至變色，加入一勺豆瓣醬，豆瓣醬是自家做的，用郫縣豆瓣醬就可以。

3.下豬肉餡炒至變色，加入一勺豆瓣醬，豆瓣醬是自家做的，用郫縣豆瓣醬就可以，將宜賓碎米芽菜放入鍋中翻炒出香味，盛起備用

4.準備好配料，花生碎、油辣椒、肉醬、芽菜、蔥花、麻油、生抽，鍋中加入半鍋水，大火燒開，下麵條，用筷子攪散，加入少量蔬菜葉，燙一燙夾起、瀝干水分，放入碗底，麵條煮至剛斷生，中間尚有白心即可。

5.夾出麵條，甩干水分，加入適量生抽和麻油拌勻，再將麵條放入裝菜葉的碗，蓋住菜葉即可。

茄汁生菜包

材料：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水澱粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

做法：

1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。

2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。

3.火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。

4.鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調味。

5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內折。

7.最後從上麵包下來往裡塞嚴封口。

8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。

9.絞入粗粒黑胡椒現磨粉。

10.煮開後烹入水澱粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。

水煮肉片

材料：豬裡脊肉，大白菜或小白菜，油，鹽，糖，料酒，澱粉，辣椒，花生，雞蛋，蔥，姜，蒜，韓式辣椒醬，雞精，醬油。

做法：

1、蔥，蒜，辣椒，洗凈切碎待用

2、豬裡脊肉洗凈，去筋皮，切薄片

3、將切好的肉片放入大碗中，加入少許食鹽，料酒，和蛋清攪拌勻

4、將肉片均勻裹上澱粉，靜置10分鐘入味

5、白菜將葉子手撕大片，白菜幫切片備用

6、鍋里油熱，下入花椒炒香

7、撈去花椒，下白菜幫子煸炒

8、當白菜幫子發蔫，放入白菜葉子煸炒

9、炒至白菜葉8分熟，盛入大碗待用

10、鍋里加清水煮開，放入薑末，辣椒.加適量的韓式辣椒醬，加六月鮮醬油，加鹽，糖.雞精.等調料煮開

11、放入腌制好的肉片滑散，大火煮至肉片變白

12、將煮好的肉片倒入裝白菜的大碗里，撒上辣椒，花生

13、熱鍋倒入油燒熱，澆在肉片上，撒上蒜末，蔥花即可。

韓式豆芽湯

材料：黃豆芽適量；大蒜適量；大蔥適量；小蔥適量；鹽適量；大喜大調料適量；辣椒面適量；植物油(花生油，玉米油，大豆油均可)適量

做法

1、豆芽摘好，洗凈備用。

2、大蒜拍開切碎，大蔥切好備用。

3、熱鍋熱油，蔥蒜爆香。

4、放入豆芽爆炒一會兒。

5、加適量水，煮十分鐘。

6、調味出鍋：大喜大牛肉調料適量，鹽適量，辣椒面適量。

7、撒上切好的小蔥，上桌開吃

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！