這種水果奇臭無比，拿來煲湯竟香氣四溢，好喝又滋補

榴槤是一種「複雜」的水果，愛它的人為它瘋狂，恨它的人恨之入骨。產生爭議的源頭就是榴槤身上的一種濃烈的特殊氣味。對於喜愛榴槤的人來說，它「聞起來臭，吃起來香」，口感軟綿，味道甜美，實在是好吃極了，而對於不愛榴槤的人來說，它就是個全身長滿刺的臭味炸彈。

可是還有很多人不知道，其實榴槤還有一種吃起來不臭的方法，那就是煲湯。榴槤全身都是寶，除了果肉以外，榴槤殼還可以用來煲湯呢！榴槤煲雞是一道經典的粵菜，選用的是榴槤殼上的白瓤同雞進行煲煮。這樣煲出來的湯不僅一點兒臭味也沒有，還有一股馥郁的芳香，讓人胃口大開，同時還有溫和滋補的效果。不喜歡吃榴槤的朋友不妨在家試試吧！（菜譜By天天家廚房碎碎念)

榴槤烏雞湯

食材清單

烹飪步驟

步驟1

超市買的斬好的半隻烏雞。

步驟2

榴槤殼上面的白瓤，我一般買榴槤的時候都會請師傅給我取下來打包放冰箱冷凍著。

步驟3

雞焯水後再用溫水洗乾淨，紅棗、蜜棗、榴槤殼、生薑都洗乾淨。

步驟4

所有材料入砂鍋，加適量的水，大火燒滾再煮5分鐘後轉小火煲1.5小時，然後放鹽調味，關火前放一把枸杞，不僅增加營養還提高顏值。

步驟5

盛到碗里就可以喝啦。

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