它是天然的「清腸能手」，晚餐多食此菜，肚子不鼓了，越吃越瘦

西芹是一種包容性很強的食材，它可以搭配不同的蔬菜，比如說木耳。韌性十足的木耳，與脆嫩爽口的芹菜，兩種食材在口感上形成差異，也讓正道菜肴吃起來更加清香鮮美。下面就來為大家詳細介紹西芹炒木耳的做法。

烹飪方法：

1、準備適量的西芹，清洗乾淨之後，斜刀切成段，放入盤中備用。

2、干木耳提前放入清水中，浸泡2個小時左右，用清水搓洗乾淨，瀝干水分備用。

3、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入蒜末煸炒出香味，將木耳、芹菜依次倒入鍋中，加入適量的鹽。

4、大火翻炒2分鐘左右，所有食材斷生之後，即可放入少許雞精炒勻出鍋。

西芹是一種高纖維蔬菜，它能夠提升腸道的消化能力，且有助於排出身體毒素。常吃芹菜，還有一定的利尿效果，特別是經常飲酒的人群，吃一些芹菜，可以將酒精迅速的排出體外，避免對肝臟產生傷害。

同時，芹菜中的鐵元素含量非常高，多吃可以起到改善貧血的情況，尤其是針對一些面色蒼白、頭髮毛糙的人群有一定改善效果。而木耳當中含有一種植物膠質，這種物質具有強大的吸附能力，可以快速排出腸道中的有害物質，讓你們的便秘好了，腸道也通暢了，而且肚子不鼓了，越吃越瘦。

總之，西芹和木耳都是保健價值很高的食材，常吃對身體都十分有益。不過，由於芹菜具有一定的降壓功效，所以血壓偏低的人群，盡量要少食芹菜，以免引起血壓降低。

你們吃沒有吃過芹菜炒木耳呢？（所有圖片來自網路）

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