山藥和菠菜這麼做，健脾養胃，口感嫩滑細膩，老少皆宜！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。菠菜它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。有養血，止血，斂陰，潤燥，促進生長發育，增強抗病能力，促進人體新陳代謝，延緩衰老等功效。

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。利用新鮮的菠菜榨成蔬菜汁，做成煎餅卷上蒸熟的山藥泥，營養豐富又漂亮，最重要的是這樣更能提高寶寶的食慾。

食材：菠菜汁1碗、山藥2根、麵粉2大勺、雞蛋1個。

做法：

1、山藥去皮切段，上鍋蒸熟。

2、蒸熟後用勺背壓碎。

3、菠菜洗凈切斷，放入料理機中加適量水榨汁。

4、準備2大勺麵粉，打入1個雞蛋拌勻。

5、榨好的菠菜汁一點點計加入攪拌成麵糊。

6、麵糊調製到以勺子舀起能快速落下比較好。

7、平底鍋加熱，抹一層薄油，舀一勺糊倒入，看凝固表面變色，翻面稍微煎下就可以了。

8、把山藥泥均勻的塗到菠菜餅上。

9、捲起來，切段即可。

10、超級補鐵的一道小吃，適合作為早餐和點心哦，對於新手媽媽完全沒問題哦，特別簡單好做。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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