農民種植稀罕野果，過去無人問津，現在城裡一斤50，營養價值很高

近幾年 野果市場越炒越火 都市人開始追求自然，鄉村野味，很多以前農村常見的野菜，野果紛紛搬上了城裡人的餐桌，而且也刺激了一些農村地區的經濟發展，現在物流業發展速度很快，讓越來越多的美食走出了大山深處。

中國貴州有一種特別的果子，它表皮金黃，形似荔枝，由於渾身長滿尖刺，故稱「刺梨」，又被譽為「帶刺的財富」。據稱，刺梨的維生素C含量是獼猴桃的10倍、柑橘的100倍，頗為豐富的營養，令這一顆小小果實，衍生出了「刺梨上市，太醫無事」的古語。只可惜，以前如此天賜珍寶，卻難以走出貴州，掙脫出大山的懷抱。

刺梨是雲貴高原特有的野生資源，以貴州為主產，雲南次之。另分布於西南及陝西、甘肅、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、西藏等地。有「維C之王」的美譽。它是多年生草本植物，是繅絲花的果實，也是灌木植物，過去是天然的野果子，因為全身都是刺，所以少有人採摘食用，其實它的口感和味道都很好，是不少人都喜歡吃的野果子，營養價值高等。

刺梨5月開花，從刺球般的花萼膨脹成為青果，然後逐步變成一身金黃。每年的8月底和9月上中旬，是刺梨收穫期。果實很小巧，扁圓球狀，橫徑2到4厘米，果實為黃色，有時帶紅暈，彷彿羞紅了臉的布依族姑娘。果肉脆，成熟後散發出濃烈芬芳。

刺梨的果皮上密生小肉刺，故俗稱為刺梨。它是高營養高藥用保健水果。在不到一米高的灌木叢中，掛滿了累累果實。放眼四望，一望無邊；漫山遍野，盡入眼帘。物流業的發展，當地發掘出了刺梨的經濟食用價值，將它慢慢的推上市場，現在漸漸在市面上盛行，在城裡一斤甚至賣到了50元，價格聽起來確實有點高，主要原因是由於刺梨採摘過程的繁瑣與物流費用導致，不過還是有很多人為此買單的。

刺梨的經濟效益，也讓當地的農民們發現了商機，也紛紛開始自己種植出售，也給農民們帶來了財富，提高了當地人民的收益，而且有商家開始研發刺梨的衍生產品，像刺梨果汁等等，不知道你們有沒有品嘗過刺梨？

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