山林里生長的「黑石榴」，果實味道酸甜，老農用來釀酒價值珍貴
美食
08-07
在農村的山林里生長著許多的野果子，但是這些野果子都有自己的用處，像我們常見的樹莓、八月炸，其實都能食用，並且口感味道也不錯。這些野果子就算是味道不好，其實也能夠做成果脯、果醬之類的食用，像胡頹子就是如此，雖然味道比較酸澀，但是依舊很受歡迎。
我們此次分享的野果子，它是山林里生長的「黑石榴」，其實它的果實味道酸甜，食用價值很高，在農村老農們也會用來釀酒做果醬，才知價值珍貴。
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這種山林里生長的黑石榴，其實就是桃金娘，相信很多人都見到過它的植株，因為觀賞價值高，就連城裡也有種植。其實像這種野果子看上去味道和口感也不好，賣相不好所以在城裡少有人識，不過不要被它的外表誤會，其實這種野果子的食用價值很高，果實還有獨特的香味，以前就有許多人採摘。
不過像這種野果子和水果相比還是有一定的差距，所以在城市裡的名氣並不大，不過以前農村裡倒是很多人都喜歡，它的味道酸甜可口，汁水飽滿。桃金娘不僅能夠生吃，也可以將它去皮以後做成果醬，味道酸甜可口，雖然城裡比較少見，不過在農村裡還是很受歡迎，晒乾做成果脯也是不少人喜歡吃的小零食。
其實像這種桃金娘雖然味道好，也不能一次吃太多，野果子終究不像水果一般，桃金娘要是吃多了也容易出現便秘的情況，對腸胃不適很好。以前農村的老人們也會採摘它來釀酒，同樣價值珍貴值得我們重視。你們以前有採摘過這種桃金娘嗎？
