餐館桌上人人愛吃的辣椒油，價值三千元的秘方，現在通通告訴你
大家好，我是未來煮夫，同時也是未來的好丈夫。
歡迎大家關注我，見證未來煮夫的成長之路。
今天呢，我給大家揭秘人人都愛吃的餐館辣椒油製作方法。
超級簡單，懶人也可以製作成功。
從廚師表哥那裡偷看的秘方哦。
此處應該來點掌聲。
?來點掌聲唄
都說是秘方，講究一個?秘 字！
沒有對比就沒有傷害。
先給大家看看普通的辣椒油~????
?普通辣椒油
是不是感覺太雜亂了，什麼都有，總是不那麼純正？
沒錯啦！來看看我們的秘制辣椒油~~~
請看下圖~↘↘↘
?秘制原味辣椒油
秘制原味辣椒油。顏色紅潤，香氣撲鼻。
都說是秘方，豈止於此。
再來一個超好吃的口味~~雞肉味辣椒油↘↘↘
?秘制雞肉味辣椒油
還有！！我的最愛~~牛肉味辣椒油↘↘↘
?秘制牛肉味辣椒油
廢話不多說，秘方在此，請接收~~~
★★★★★【秘方·原味辣椒油】★★★★★
基礎材料（11種）：
①、河南新一代：150g。②、小米椒：150g。③、燈籠椒：150g。④、菜籽油：500g。⑤、玉米油：1000g。⑥、味極鮮：150g。⑦、十三香：15g。⑧、香醋：15g。⑨、雞精：10g。⑩、白芝麻：100g。?、蒜泥：60g。
香辛料（5種）：
①、香葉：10g。②、桂皮：12g。③、小茴香：10g。④、千里香：8g。⑤、紫草：12g。
如果只給你一個配方，那是我的不對。
如果我還把製作步驟也發給你，是否值得被你關注一波呢？
?求關注
廢話不多說，步驟在此，請接收~~~
①.將3種辣椒混合，放入鍋里炒制。目的是把香味炒出來。
②.將炒好的辣椒放入「多功能粉碎機」進行碾碎操作。
③.將碾碎好的辣椒粉放入大碗，待用。
④.煉製香油。將準備好的玉米油和菜籽油放入鍋里。燒熱。油溫達到140°時放入香辛料。即小茴香、千里香、桂皮以及香葉。全程小火。4-5分鐘後把香辛料撈出來。
⑤.放入紫草。紫草是用來上色用的。1分鐘後撈出來。
⑥.將高溫的油倒入裝有辣椒粉的大碗里。一邊倒一邊攪拌，防止辣椒結塊。
⑦.放入芝麻。注意，這芝麻必須是熟芝麻。
⑧.蓋上蓋子靜置24小時，即可享用美味。
知道你不會認真看文字的了。
我還精心製作了操作圖片。
看圖學不會，罰我洗洗睡~~~
第一步：混合辣椒鍋里炒。
第二步：碾碎辣椒變成粉
第三步： 煉製香油三百秒
第四步：紫草上色一分鐘
第五步：香油倒入辣椒粉
第六步：半個鐘後放芝麻
第七步：靜置一天享美味
既然都這麼詳細了，
那就再來點小貼士唄。↘↘↘
【小貼士】
①.辣椒粉市場有賣，直接購買也可以。但要有燈籠椒，因為其香味十足。
②.一般建議用菜籽油與玉米油。因為玉米油清香，菜籽油顏色濃郁，製作出來的辣椒油顏色也會很濃郁。
③.香辛料一般炸到香葉泛黃即可。一般不超過5分鐘。
④.紫草上色是很快的。放進去立刻見效果。不要超過1分鐘，不然過頭了。
⑤.如果買了生芝麻，可以自己放鍋里炒一下。時間不用太久。小火炒個5-10分鐘即可。
⑥.放完芝麻後，蓋上蓋子，要靜置24小時，讓芝麻與辣椒油充分作用，發揮芝麻香味。
我是未來煮夫，一個未來的好丈夫。
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