從《我在宮裡做廚師》看微綜藝如何破圈

用戶娛樂需求的升級，是互聯網內容演變的重要驅動，在移動化和碎片化的閱讀場景下應運而生的的微綜藝，因結合了長視頻的內容優勢和短視頻的形式特色而備受看好，成為各大平台爭相布局的領域。

近日，以高口碑熱度蔓延的《我在宮裡做廚師》，便是今日頭條探索微綜藝「破圈」之道的最佳案例。這檔節目以高度垂直的定位觸達美食、文化、歷史等多個受眾圈層，用高口碑的內容成功突破圈層壁壘。隨著節目步入大眾視野，幕後推手今日頭條以微綜藝為主打的娛樂產業布局呼之欲出。

口碑助陣熱度發酵，搶灘微綜藝風口

《我在宮裡做廚師》開播於6月21日，每周五更新一集，節目共8期，每期時長在13到18分鐘不等，截止目前播出7期，播放量已經突破8240萬，並顯現出強勁的流量增長趨勢。本周五最後一期節目上線之後，該節目將取得什麼樣的播放量頗為值得期待。

最能直觀反映該節目熱度的數據為百度指數，自上線以來，這檔微綜藝百度指數最高峰值達到53145，熱度超過大部分台網綜藝。節目在今日頭條高達1.2億的頭條話題量和超過7476萬的微博話題數量，也再次證明了在年輕網友中的高人氣。

與居高不下的熱度表現對應的，是該節目在受眾里的良好口碑反饋，開分高達7.4分的豆瓣評分便是直觀論據。當下，優質內容因高口碑而播出表現走高的案例比比皆是，這些案例都在表明，以觀眾口碑為主導的輿論導向，正在對內容的播出表現釋放越來越重要的影響力。而《我在宮裡做廚師》各維度的播出數據，再次驗證了這一規律。

在熱度和口碑的發酵下，《我在宮裡做廚師》迅速引發媒體關注，在年輕人聚集的抖音APP，不少領域抖音大V紛紛從中「取材」，二次發酵下，節目在抖音引發年輕人大量圍觀討論。

節目的高口碑同樣引發了行業媒體關注，針對該節目的探討已經成為業內觀察微綜藝內容形態和未來趨勢的樣本，也是業內解讀今日頭條文娛布局的窗口。

在當下的碎片化娛樂時代，短視頻正因為切中了網路受眾的閱讀新習慣而風生水起，結合了長視頻和短視頻特色的微綜藝，儘管站在了內容的風口，但形態上的優勢並不等於有了直接的市場競爭力。在觀眾審美不斷升級，內容品質愈發精緻的當下，能否以差異化的定位帶給用戶新鮮感，內容是否有足夠的看點，以及立意是否能經得起推敲，等等，都是每一檔微綜藝要面臨的難題。

《我在宮裡做廚師》之所以能在口碑、熱度和播放量等方面表現優異，正是因為以御膳為切口，精準找到了抵達互聯網受眾的窗口。一直以來，美食類節目都是有著強大受眾基礎的類別，而「宮廷」元素又是最受觀眾關注的戲劇範疇，「御膳」則直接切中了對美食和宮廷感興趣的龐大受眾群體，為節目的播放表現和熱度表現打下了堅實的基礎。

再加上在內容呈現上，這檔微綜藝在娛樂性和社會性方面做好了平衡，保證節目在好看之餘還能留下有營養的歷史文化知識，所以才能在主打娛樂的微綜藝中脫穎而出，以差異化的內容取得優異的播出成績和口碑反饋。

以御膳為載體，多元「味道」破圈蔓延

定位於垂直分眾化的互聯網內容，大抵有著相似的熱度發酵軌跡：在目標圈層積累一定量級的熱度和口碑之後開始向其他圈層蔓延熱度，最終成為全網爆款。從《我在宮裡做廚師》的受眾特性和內容來看，微綜藝的「破圈」軌跡既有既定上述規律的基因，也有與眾不同的獨特路徑。

這種獨特的「破圈」路徑首先得益於節目的定位。從當前的受眾屬性來看，這部微綜藝用「御膳」為切口，精準引發了美食和歷史兩大垂直圈層的關注。比如，一道乾隆皇帝的養生御膳「八珍糕」，愛好美食的觀眾從中學到了高級口感的傳統美食料理，而對歷史感興趣的觀眾則從中窺探到清宮皇帝的養生傳統和葯膳淵源。

在內容形態上，節目又用「戲劇還原 歷史科普」的形式，賦予節目濃郁的文化科普氣質，既有營養又趣味性十足。在第7期節目里，以戲劇的形式介紹了乾隆皇帝如何用孝心將崇慶皇太后——《甄嬛傳》里的「甄嬛」原型，尊寵成清代最有福氣最長壽的皇太后。節目里不僅展示了百鳥朝鳳圖，以及乾隆皇帝以此為靈感為崇慶皇太后設置的百壽宴，還有文獻記載的關於乾隆皇帝與這位皇太后之間的真實故事，文化底蘊豐厚。以戲劇為載體的表達方式，不僅讓節目深受年輕人的喜愛，還將受眾拓展至更為成熟的文化類受眾。

蘇有朋飾演的乾隆皇帝、黃聖依飾演的甄嬛原型崇慶太后、惠英紅飾演的慈禧太后、曾黎飾演的富察皇后、張佳寧飾演的那拉氏皇后等等，這些備受關注的明星們出現在節目里，不僅為這檔微綜藝各自呈現了一出出精彩的宮廷大戲，還讓更多圈層之外的路人加入到節目的受眾群體里，擴大了節目的綜合影響力。

從節目定位、內容呈現方式，再到一眾明星的加盟，可以說，《我在宮裡做廚師》在內容層面提前為節目的受眾「破圈」開闢出一條捷徑，隨著節目的熱度積累和口碑發酵，這檔微綜藝最終在多個領域突破壁壘，受到廣泛歡迎和關注。

讓業內關注的不僅僅是節目本身，還有節目背後今日頭條的娛樂文化產業布局。

今日頭條文娛布局關鍵詞：用戶、內容、資源

今年，娛樂產業的關鍵詞是「5G」。對於包括今日頭條在內的各大平台來說，在5G時代真正到來之前，如何用創新形態的內容搶先布局文娛產業，才是在互聯網的後半場競賽里掌握先機的關鍵。從《我在宮裡做廚師》的高品相和獨特定位，我們或許可以看出今日頭條的文娛布局和內容基因。

經過多年的積澱，當下的今日頭條已經有著強大的用戶基礎，大數據支撐下平台對於用戶的需求有著更為精準的了解，這也是今日頭條對娛樂產業的發展有著更為敏感嗅覺的原因。在5G對內容產業影響力即將大面積顯現之前，在短視頻與長視頻平分秋色的當下，搶先一步深耕微綜藝，是今日頭條布局文娛產業的重要戰略布局。

從《我在宮裡做廚師》的內容來看，這檔微綜藝有著不次於長視頻的品相和製作規模，也有著優質內容的深度和底蘊，還有在故宮博物院以及頤和園等清宮原址地實地探尋部分取景，以及寶貴的文獻資料支撐，這一切都讓節目站在了較高的內容起點上。這樣高規格的內容基因，與今日頭條對內容的投入度和強大的資源能力密不可分。

一部優質內容的火熱，離不開內容的優質、受眾的口碑發酵，更離不開平台的宣發支撐。在《我在宮裡做廚師》的熱度擴散軌跡里，今日頭條的強力助推就功不可沒。來自今日頭條及其公司旗下產品聯動構建的強大營銷矩陣，直觀讓內容得到更廣泛和更有效的曝光，來自營銷層面的助陣，也是今日頭條文娛布局的強力後盾。

在這檔微綜藝的案例之後，我們有理由期待今日頭條或許將用強大的資源和營銷實力，為內容產業輸入更多新鮮內容的同時，滿足受眾日益升級的娛樂品味。

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