南京小哥依靠燒餅發財，梅乾菜火到吃不著，一個1.5元！

現在很多人都會選擇創業，不喜歡去打工，畢竟打工再久，也不會有自己創業賺的錢多，但是創業也是有很大的風險，這就是有利有弊。現在的餐飲店非常多，很多人都創業都是想開餐飲店，但是真正存活下來的不多，因為競爭力太大了。

不過也有很多人在飲食行業成功的例子，就比如前段時間，小吳在南京吃到的這家店，店裡的老闆就是一位南京小哥，他就是創業成功的例子。來到南京的時候，小吳覺得南京人對於鴨非常熱愛，這家燒餅店就能夠說明一切。

南京燒餅的精髓就在於和面時加入鴨油，南京人嗜鴨如命，由此可見一斑，這家燒餅店還被譽為「秦淮八絕」。這家店叫做小鄭燒餅店，「小」代表小心尊敬對待每一位顧客，「鄭」代表不關門，不掩耳，「鄭」重研究燒餅。

除了小哥，小哥的父親也來幫兒子忙，把原本的工作辭掉。大哥把一家五口經營的小店徹底的當成生計，下午到傍晚，大哥一刻都不停，每天平均一千五百個燒餅，這十分考驗每個人的耐力。小哥自己還說了，如果有文化不會幹這活，這活太辛苦了！

小吳直接就買了一個燒餅來試試看，酥香的外殼，嚼起來滿嘴噴香，不過鴨油因為高溫烘烤，幾乎察覺不出什麼味道。買到各種餡料中，除了豆沙之外，小吳還能分辨得出，其他只是覺得很好吃，但是卻分辨不出是什麼餡料。但小吳吃的一定不是梅乾菜餡料的，因為火到斷貨了，一個只要1.5元。你怎麼看？

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