廣東的立秋，最高溫33℃！過了今天，就不再吃西瓜了嗎？

中醫 08-08

2019年8月8日3:12，農曆四月初八，當太陽到達黃經135°時，我們迎來了立秋。

《月令七十二候集解》：「七月節，立字解見春（立春）。秋，揪也，物於此而揪斂也。」

立秋是進入秋季的初始，但按照氣象學的劃分，連續5天的平均氣溫降到22℃以下才能算是秋季的開始。很顯然，嶺南的「立秋」從氣象學的角度看依然是「盛夏」。

但雖然仍是「秋後一伏，曬死老牛」的三伏天，只要你細細體會，清晨從遠方吹來的那陣陣清風已明顯帶著絲絲秋涼之意。

8月8日立秋當天，預計廣東省大部分地區有中到大雨。整體而言，廣東當天氣溫普遍較高，最低溫度基本在25℃以上，最高溫度達31-33℃。故需出門隨身攜帶雨具，以備不時之需。

古人分立秋為三候：「一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。」

其意為：立秋來臨時，風不再溫熱，變得涼爽。大雨過後涼風襲來，生成白霧籠罩天地。寒蟬感陰而鳴，昭示秋天的來臨。

「立秋之日涼風至」，從整個自然界循序漸進的變化過程來看，立秋是由熱轉涼的交接節氣，是萬物成熟收穫的季節；也是自然界陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。故曆書曰：「斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，熟也」。

所以立秋開始養生要順應自然規律，皆以收為原則，循古人之綱要「使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也」。

「自古逢秋悲寂寥」，秋內應於肺，悲憂易傷肺。所以立秋之後，更要注意調節情緒，逐漸做到內心寧靜，使神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，以應秋日容平之氣。

隨著立秋後自然界陽氣開始收斂、沉降，人們養生也要開始做好保養陽氣的準備。故立秋起居養生當遵《內經》「早卧早起，與雞俱興」所戒。因「早卧」可以順應陽氣的收斂，「早起」則有利於肺氣的舒展。

雖說天氣依然炎熱，但使用空調風扇仍當謹慎。諺語有「早晨立了秋，晚上涼颼颼」，立秋後晝夜溫差逐漸加大，白天酷熱，夜間涼爽，夜卧易受寒邪侵襲而致病。故也不宜對著門窗入睡或露宿野外。

立秋時期是咽喉炎的高發期，原因是立秋後逐漸乾燥，溫度也逐漸走低，年輕人一旦過於勞累，免疫力降低導致感染，便會患上咽喉炎。

因此，我們應當多參加體育鍛煉，提高身體素質，以達到預防咽喉炎的目的。注意，運動量不宜過大，應選擇輕鬆平緩的項目，以防出汗過多，陽氣損耗。

中醫中稱小孩是幼陽之體，易寒易熱，易受外因影響。因此在溫度濕度均發生變化的立秋，小孩容易患上感冒、咳嗽、發燒。家長一定要幫助小孩養成良好的作息飲食習慣，並適量運動，如此便能有效預防此類疾病。

夏秋之際亦是紅眼病、過敏症、瘧疾的高發期，應當注意個人衛生和環境衛生，避免接近可能的感染源和過敏源。多吃堅果也可提高免疫力，有效預防瘧疾。若出現病症，應及時就醫，避免病情加重。

中醫學認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此飲食上應以滋陰潤肺為宜，禁寒飲。芝麻、糯米、蜂蜜、銀耳、山藥、鯽魚等性質溫和的柔潤食物都適宜食用，能夠益胃生津，滋陰去燥。

不可否認的是，在立秋節氣，嶺南地區仍有高溫酷暑之勢，時有颱風降雨，濕度仍較大，人體還是容易受濕熱邪氣的侵襲。濕困脾胃，則易出現疲倦乏力、食慾不佳、脘腹脹滿等癥狀，且不少人「因暑貪涼」，過食寒涼生冷之品而更易損傷脾陽。所以，保護脾胃仍是立秋節氣飲食養生的要點。

又因「肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」，立秋為秋天的開始，養生要開始養收，所以飲食上要開始適當減辛增酸，多吃橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、楊梅、柚子等酸味食物，而少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物。不過，素有胃病之人則應注意慎食過酸之品。

立秋節氣穴位養生推薦

立秋節氣穴位保健以「補土生金」為原則，可以通過按摩脾俞穴和足三里穴來保健。

脾俞穴

定位：第11胸椎棘突下，旁開1.5寸。

作用：主治腹脹、腹瀉、嘔吐、痢疾、便血等脾胃腸腑病證以及背痛等不適。

足三里穴

定位：在小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。

作用：生髮胃氣、燥化脾濕，主治胃痛、嘔吐、呃逆、腹脹、腹痛、腸鳴、消化不良、泄瀉、便秘、痢疾；咳嗽氣喘、心悸氣短、乳癰；失眠、癲狂、頭暈；虛勞贏瘦、水腫；膝痛、下肢痿痹、腳氣。

立秋節氣膳食推薦（來源於楊志敏教授主編的《每日一膳·秋令節氣養生篇》）

三鮮固本湯（3人量）

食材：鮮淮山150克，鮮蓮子100克，鮮百合2-3個，排骨300克，陳皮、食鹽、胡椒粉適量。

做法：鮮淮山切塊；排骨斬件焯水備用。鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煲1.5小時，調味即可。

專家點評：山藥性澀，能澀精氣、健脾止瀉。《本草備要》載蓮子「甘溫而澀，補脾，澀腸，固精」，可治脾腎虛所致的便溏、白帶多、遺精及崩漏等。其與山藥搭配，能更好地發揮補益與固攝的功效。百合、潤肺之餘，能收斂心神。本湯品能補肺、脾、腎，安神，既有益於更年期女性，又有益於脾胃虛弱的人群。該湯能緩解心煩失眠、潮熱盜汗、便溏、胃納不佳等不適，也是大眾養生的不錯選擇。

小貼士：濕熱體質人群不作推薦。

啃秋

「啃秋」指的是民間在立秋這一天全家一起吃西瓜的風俗。有的說法是，因為西瓜性寒，過完立秋這一天，便不能再吃西瓜了。