你以為只是緩解便秘那麼簡單？吃它還能使寶寶眼睛明亮、頭腦聰明
現在正值三伏天，酷暑難當，小朋友每天運動量巨大，出汗多胃口也不好，難免營養不均衡。由於體內水分流失的過快，身邊的好幾個寶寶都出現了便秘的現象，便便的時候小臉憋的通紅，看著都讓人心疼。
好在正趕上嫩玉米上市的時候，兩根玉米三塊錢，買回來添加到寶寶的輔食中，能有效緩解便秘。
別看玉米便宜，營養高得不得了。在歐美一些國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為「黃金作物」，它的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E等，常吃不僅對寶寶的身體發育有好處，對於促進大腦發育、提高智力也有很好的作用。 玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，這就是它能潤腸通便、緩解便秘的原因。
今天分享的這款奶凍用料十分簡單，一根玉米一點奶，隨便攪一攪煮一煮，冷藏一會就能吃，簡單到一看就會做，誰做都好吃。
做好的奶凍入口清清涼涼，咬下去軟軟彈彈，輕輕一抿就在口中化開了，有淡淡的奶香和玉米的甜香，非常好吃。
炎炎夏日，這份清涼解暑的小點心一定能俘獲娃的心。
玉米奶凍
食材：嫩甜玉米（生）1根、奶粉25克
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
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準備食材。
寶媽挑選玉米的時候盡量選擇玉米粒水分飽滿，一掐就出水的那種。
我用的是甜玉米，其它品種的玉米也可以嘗試。
奶粉和水可以替換成牛奶。
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我用破壁機打的，打出來的玉米漿非常細膩。如果寶媽手中的料理機不夠給力，可以手動把玉米粒的皮兒剝下來再攪打。
如圖，新鮮的嫩玉米非常好剝皮。
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葡萄乾在涼水中浸泡10分鐘後撈出洗凈。
? 泡一泡是為了更好的洗去葡萄乾表皮的泥沙。
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把玉米粒倒入料理機中，加入奶粉，再倒入剛好沒過玉米粒的清水，開機攪打細膩。
? 這裡的奶粉+清水可以直接用牛奶代替。
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模具中鋪一層油紙防粘。
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打好的玉米漿倒入不粘鍋中，全程小火，用鏟子不停攪拌。
玉米漿慢慢變熱，開始變稠，會有一些小疙瘩出現。
按一個方向繼續快速攪動，玉米糊糊越來越稠，越來越順滑。
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煮到玉米糊顏色變深，像圖中那樣的粘稠度時就可以關火了。
? 這時寶媽一定要先嘗一下，生玉米的味道略帶苦澀，如果已經完全沒有苦澀味，只有香甜的玉米味就說明熟了。否則還需要加點清水開小火重新加熱，一直煮到玉米漿完全熟透為止。
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煮好的玉米糊倒入模具中，用鏟子把上表面抹平，放入冰箱冷藏，至少冷藏三個小時。
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冷藏好的奶凍拿出來，用脫模刀沿內壁劃一圈倒扣，很容易脫模。
切成小塊就可以給寶寶吃了，奶凍的表面還可以裹點椰蓉，這樣吃起來就更香了。
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入口涼涼的，咬下去軟軟彈彈的，抿一抿就化開了，有淡淡的奶香和玉米清香，實在好吃。
1.切下玉米粒的時候千萬別帶下玉米棒上的硬皮，不容易攪打細膩，而且會發苦。
2.一定要全程小火，並且不停地攪拌，免得受熱不勻糊底結塊。
3.一定要確認煮熟再出鍋。
4.玉米纖維含量高，寶寶吃太多影響消化，一定要適量添加。
5.切奶凍的時候會粘刀，這是正常的，寶媽在刀上蘸點涼白開就容易切了。
6.適合11個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。
7.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
「享受做輔食，享受做媽媽」，我是暖心媽媽，家有兩歲小仙女一枚，小名暖心，真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病，跟科學的餵養脫不開關係。做媽媽不容易，做輔食也不容易，在這裡我會每天分享一些實用食譜，關注我，不再為輔食發愁。
