黃瓜和此物一起炒，每天炒一盤，排出毒素，肝臟也越來越健康

豬肝是一種內臟類食材，它雖然含有豐富的營養成分，但是卻帶著一股天然的腥味。在烹飪時，如果不注意處理的話，很容易導致炒出的豬肝口感不好，腥膻味特別重。那麼今天為大家分享一道黃瓜炒豬肝，同時也教大家幾個處理豬肝的小方法。一起來看看具體的做法吧！

烹飪方法：

1、黃瓜清洗乾淨後，斜刀切成菱形片，放入盤中備用。

2、豬肝提前在水中浸泡30分鐘，然後反覆清洗掉外面的雜質，然後將其切成厚薄均勻的小片，放入容器中。

3、在豬肝當中加入鹽、料酒、薑片、澱粉、醬油，攪拌均勻之後腌製備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量油，開大火放入豬肝，滑炒2分鐘左右，豬肝變色之後出鍋。

5、重新在炒鍋中加入適量油，放入蔥花、蒜片、薑片煸炒出香味，然後倒入黃瓜片，加入少許鹽翻炒幾下，然後將豬肝倒入鍋中，加入少許雞精，大火翻炒均勻即可出鍋。

黃瓜中含有豐富的生物酶和維生素E，這些物質可以起到延緩衰老的作用，同時還能夠延年益壽，對身體十分有益。同時，黃瓜中的丙氨酸、精氨酸等物質，對肝臟也有一定保護作用，經常喝酒的人群，常吃黃瓜可以防治酒精中毒，還可以保肝護肝。對於人們的肝臟有幫助，改善氣血，肝臟變得更加健康。

黃瓜和豬肝都是營養豐富的食材，兩者的搭配也比較完美。黃瓜的清香味比較濃，中和了豬肝的腥味，同時也讓菜肴的口感更加豐富。如果你也喜歡這道菜肴，趕緊做做試試吧！

你們有沒有吃過黃瓜炒豬肝嗎？（所有圖片來自網路）

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