麵粉有沒有添加增白劑，學會4招就能分辨，以後買麵粉不用擔心了

雖然說南米北面，但是現在無論是南方人還是北方人都吃上麵食了，有一些家庭還會自己在家裡面做一些麵食來吃，這樣不僅價格便宜而且對飲食衛生也是一種保障。這樣新的問題又出現了，如今技術發達，很多不良商家會在麵粉裡面添加增白劑，這樣的麵粉食用後對人體健康不利，那麼生活中我們應該怎樣分辨麵粉是否添加了增白劑呢？今天就來為大家分享幾個分辨麵粉尤物增白劑的小方法：麵粉有沒有添加增白劑，學會4招就能分辨，以後買麵粉不用擔心了。

第一：太白的麵粉要提高警惕

買麵粉很多人都喜歡選擇白一些的，大家都覺得白一些的麵粉應該更好才是，但是真正的好白面並不是純正的白色，而是帶一點點黃色的乳白色。如果大家在市面上看到那種顏色特別白的麵粉就不要去購買了，因為那樣的麵粉很有可能是添加過增白劑的，增白劑是一種名為過氧化苯甲醯的物質，雖然可以讓白面變得更好看，但是對人體的傷害卻不小。

第二：有黑點的白面不要買

太白的白面大家要提高警惕，顏色太深的也要注意，尤其是有黑點的白面，那說明白面放的時間太長了，有點捂了，這樣的白面吃起來口感和味道會非常差勁，對身體健康也沒有任何好處。不良商家為了銷售這種麵粉，添加增白劑的概率很大，所以平時購買麵粉時要盡量遠離這種麵粉。

第三：可以稍微嘗一嘗

在選購白面的時候可以取微量白面含在嘴裡面嘗一下，方法是將少量白面含在嘴裡面一分鐘左右，再用牙齒嚼幾下感受白面的口感。如果麵粉的口感比較好，沒有粘牙或者牙磣的感覺說明這是好的白面；如果麵粉很白，而且有粘牙或者牙磣的現象很有可能是增白劑滑石粉添加多了，就算買回去做出來的麵食也不會特別的好吃。

第四：看包裝上產地生產日期是否完整

如果大家購買的是成袋的白面這一點一定要注意，將白面的商標處仔細的看一下，白面的產地是哪裡、有沒有生產批號和生產日期，保質期是多長時間？正規廠家生產的白面一定會有這些東西，如果連這些東西都沒有就不要買了，這一定不是什麼好的麵粉，甚至有很大概率是添加了過量增白劑的麵粉。

以上就是今天為大家分享的分辨麵粉是否添加增白劑的幾個小竅門了，大家以後在選購白面的時候按照這些方式肯定會選到好的麵粉。尤其是第一個方法和第四個方法尤為重要，因為選到其它的白面多說是白面不好吃罷了，添加了增白劑或者沒有產地的「三無」白面吃了可是要出大問題的。

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