速食麵、炸油條、灌餅，這些早餐堪比「喝油」，夏季吃早餐有竅

早餐是一日三餐的開始，身體經過一宿的生理代謝，急需一頓健康、豐富的早餐來填飽肚子，同時獲取各種營養元素。

從八九十年代開始，速食麵就成了早餐中的熱門選擇，在過去經濟條件不好時，甚至只有過生日過節，家長才捨得給孩子買一包速食麵吃，讓很多把速食麵當成了寶貝。

不過在營養師眼中，速食麵真不是什麼健康選擇，因為速食麵的全稱，其實是叫「油炸速食麵」。油炸類速食麵脂肪含量普遍在20%以上，導致熱量極高，每百克速食麵含20克左右脂肪，比大肥肉的脂肪含量都要高很多！

那麼今天爆炸營養課的營養師，就跟大家聊聊：速食麵、炸油條、灌餅，幾種早餐堪比「喝油」，夏季吃早餐有竅。

速食麵不光熱量高，同時營養價值很低，速食麵在加工過程中維生素、礦物質和蛋白質都大量損失。剩下的只有脂肪和熱量，一包油炸速食麵約有378大卡熱量，搭配滷蛋或者火腿腸、午餐肉後，熱量會超過500大卡！

另一類中餐里經常吃的早餐食物，炸油條、炸油餅吃多了同樣是在「喝油」！經常高溫反覆油炸後，油條油餅脂肪含量也超過20%，熱量比速食麵還高。

兩種食物都屬於高脂肪、高熱量、高鹽的「三高食物」！而且在高溫油炸過程中，還會產生很多致癌物，都不利於身體健康。

第三種不健康早餐是雞蛋灌餅，這種食物雖然有雞蛋的參與，但由於同屬於油煎食物，雞蛋中的水溶性維生素和脂溶性維生素大量流失，純屬於浪費營養，吸附油脂後熱量也比較高。

那麼夏季一頓健康的早餐應該怎麼吃呢？

早餐應該注意食物的搭配，做到五穀搭配、粗細搭配和葷素搭配。比如雞蛋培根蔬菜三明治，搭配芝麻拌菠菜、水果和牛奶。

這樣有牛奶、有雞蛋、有蔬菜、有肉類、有碳水化合物，還有少量芝麻來獲取營養。

當然如果沒時間做複雜的準備，也可以直接喝一碗五穀雜糧粥，加一個雞蛋一杯牛奶也可以。有條件的在餐後吃一個蘋果，或一根香蕉就更完美了。

各位朋友，你早餐習慣吃什麼食物呢？你覺得速食麵是不健康食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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