秋季補對營養，抗癌無後顧之慮！

盛夏未央

秋色待啟

HELLO AUTUMN

炎熱的天氣還在繼續，秋天卻悄悄來臨了！今天是二十四節氣——立秋。

中醫強調「天人相應」，對於癌症患者而言，順應四時變化，調整飲食策略，就能獲得更好的康復。

秋季，暑往涼來，人體陽氣開始潛藏，適宜進補，飲食中稍加滋補便能收到祛病延年的功效。只是時段不同，補法不同。

初秋：平補

（秋季的早期，一般農曆七月-八月）

此時，「秋老虎」頗凶，但要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入。俗話說「秋瓜壞肚」，對各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽氣。可適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品，煮粥食用，以助脾胃運化。

初秋因為氣候炎熱和濕盛的原因，再加上胃腸功能經過盛夏的消磨，極易導致各種腸道傳染病的發生，故大量進食各種肉類，會增加脾胃負擔。應選用補而不峻、防燥且不膩的平補之品，如魚、瘦肉、禽蛋、豆類以及山藥、紅棗、茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

俗話說「秋藕最補人」，可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。患有脾胃虛弱、消化不良的患者，可以服食具有健脾補胃作用的蓮子、山藥、扁豆等。

仲秋：潤補

（秋季的中期，農曆八月中旬）

仲秋，人體常反映出「津干液燥」的徵象，如口鼻咽喉乾燥、皮膚乾裂、大便秘結等。根據「燥者潤之」和「少辛增酸」的原則：

一是適當多吃點能夠滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等。

二是酸甘化陰，宜稍微進食一些帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。其中，銀耳含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可經常服食，對治療和預防秋燥有較好的效果；百合也有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效，是秋令佳品。另外，應少吃辛辣的食物。

晚秋：滋補

（秋季的末期，一般農曆九月）

晚秋，氣溫逐漸下降，在加強營養，增加食物熱量的同時，要注意少食性味寒涼的食品，並忌食生冷。

可用1-3個核桃肉（連紫衣）與1-3片生薑同嚼服食，以預防秋季多發的咳喘之類呼吸系統疾病。豆製品及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，葯食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品，它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎益精等功效。對於有冬季進補打算的人來講，此時是打「底補」的最佳時期。底補可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實燉牛肉等。

秋季是收穫的季節，只要有節制、有選擇的飲食，癌症患者們也可以在這個收穫的季節在自己的健康方面有一些收穫，促進腫瘤康復！

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（圖片來源於網路，侵刪）

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