立秋了！喝這3種雜糧粥，全家一起瀉秋涼防秋燥
俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。
根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，入秋需要進補，但不宜特補，可在立秋前後適當吃些祛濕的粗糧粥。
與精製米面相比，粗糧保留了B族維生素、維生素E和大部分的膳食纖維，這些對降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、肥胖和部分腫瘤等疾病的發病風險具有重要作用。
今天就給大家推薦3種簡單易做的雜糧粥的做法。
| 南瓜小米粥 |
用料
主料：小米 100g 南瓜200g
輔料：冰糖 酌量添加
做法
1.將小米淘洗乾淨後，在清水中浸泡30分鐘左右
2.將南瓜去皮後，用刀切成稍微薄一點的片狀
3.將切好的南瓜片放到蒸鍋中蒸熟，蒸至筷子可以輕易扎透南瓜片的狀態就可以了
4.南瓜片蒸好後，將其裝入碗中，用擀麵杖將其大致壓成泥狀
5.鍋中燒水，水開後，同時放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分鐘左右即可
熬煮時，需要用勺子不停攪動，防止糊底。出鍋前幾分鐘可以放入適量冰糖，不喜歡太甜或糖尿病人就不需要放了。
| 紫薯大麥粥 |
用料
主料：紫薯200g 大麥仁150g
輔料：冰糖 酌量添加
做法
1.將大麥仁洗乾淨，用冷水浸泡40分鐘
2.將大麥仁連同泡大麥仁的水倒入電飯煲內膽，再加入適量水，煲1個小時
3.將紫薯洗乾淨去皮，切成滾刀塊
4.大麥仁煲1小時後，將紫薯放入電飯煲，蓋上蓋繼續煲
5.直到食材熟了，放入適量冰糖，斷電悶一會攪拌均勻後即可盛出享用了。
| 紅豆薏仁粥 |
用料
主料：江西紅米適量 薏仁米適量 白糯米適量
輔料：紅棗適量 冰糖適量
做法
1.砂鍋中倒入兩把紅米，一把糯米，一把薏仁米，幾粒紅棗
2.水裡淘洗乾淨後，加8-10倍左右的水，先大火煮開後關小火慢燉30分鐘
3.米脹開了，開始有點稠了，中途要用筷子攪幾次防粘鍋
4.最後放入冰糖煮化即可
最後，特別提醒大家：五穀雜糧雖好，但也要注意搭配，不要只吃某一樣，同時記得每日早餐喝汁，來均衡營養哦~
