立秋,秋老虎來了。最熱的季節,簡單的粗糧湯營養健康飽腹不上火
美食
08-09
立秋,四川人第一各念頭浮現就是秋老虎要來了,正在的熱要來了。
今天買好飯菜在家做一道美味的湯,說是湯,但足矣飽腹。
準備食材
玉米,最好選擇水果玉米,甜味會更足一些,當然湯味也會不一樣喲
土豆,有一段時間的老土豆,比如漢源的土豆,這個是出了名的,其實鑒別很簡單,如果土豆切面是黃色那就OK,白色的不好,黃色的那種會煮出來會很粉帶回甜。。
番茄,這裡教大家一種切包醬番茄的方法,我們沿著番茄凹下去的地方切,這樣煮的時候,可以很完整的把番茄汁裹在裡面。
排骨1斤左右,最好是中排
大蔥和薑片少許。
開始製作:
1、首先,我們將排骨過清水去出血水,
2、玉米、土豆、排骨、薑片都放入鍋中,加入清水,加適當的鹽煮開後小火煮20分鐘左右。
3、加入蔥段,即可
多汁的包汁番茄,果糖香的玉米,粉糯的土豆,再來一口鮮香可口的濃湯,這是一道非常簡單,又能養胃,益肺寧心,清濕熱的粗糧湯,
交秋,不想吃辣椒的小夥伴,這是一道非常適合的日常菜品,如果喜歡的話,不妨點贊收藏,加個關注。