腸道菌群竟然還能幫助你脫單？| 好書推薦

健康 08-10

本文節選自2018中國好書「《曉肚知腸：腸菌的小心思》」，作者段雲峰。

俗話說「物以類聚，人以群分」，這句話的意思不僅體現在人的認知和行為上，在腸道菌群上也是一樣的。擁有同樣想法的人容易聚在一起，也更容易成為好朋友，他們的腸道微生物組成也可能更為接近。

腸道菌群影響配偶選擇

研究表明，腸道細菌可以引起宿主食物偏好和覓食行為的微妙變化。不同的微生物引起的變化不一樣。眾所周知，生命存在的原始使命是生存和繁衍後代。腸道菌群可以影響前者，對於繁衍後代，似乎也參與其中。

2013年，《美國科學院院報》上發表了一項研究，科研工作者們用精妙的實驗向人們展示了腸道菌群和交配行為直接的微妙關係。在這項研究中，科研人員先給黑腹果蠅吃不同的食物，一組果蠅吃含有糖蜜的食物，我們把它們稱作「西瓜蠅」，另一組吃含有澱粉的食物，我們把它們稱作「土豆蠅」。一段時間後，把這兩組果蠅放在一起飼養，來看看兩組果蠅之間的交配偏好。

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糖蜜和澱粉對果蠅來說是不同的食物，所有果蠅都喜歡糖蜜，因為它很甜，熱量充足，不需要分解就能被果蠅利用，而澱粉沒有甜味，需要消化分解之後才能轉化為糖。能夠吃糖的果蠅組，我們可以理解為其食物富營養化，而吃澱粉的果蠅組，則食物普通營養一般。當把兩組果蠅混合時，有意思的一幕出現了，「西瓜蠅」優選與其他「西瓜蠅」交配，而「土豆蠅」優選與其他「土豆蠅」交配！真是不可思議，吃一樣的食物，共同生活過一段時間，似乎就成了同類，相互之間彼此欣賞，更容易結成連理。

研究人員進一步發現，前面提到的一幕，「西瓜蠅」優選與其他「西瓜蠅」交配，而「土豆蠅」優選與其他「土豆蠅」交配的現象不僅出現在這一代，兩組果蠅產生的後代同樣也會保留這種交配偏好，即使是傳了37代之後也依然存在。

愛TA就跟TA一起吃飯吧

在人類社會也有類似的現象，考慮到飲食和生活習慣的不同，南方人結婚時會更喜歡找南方人，北方人結婚時更喜歡找北方人，相比這兩種人的結合來說，南、北方人通婚的比例相對來說還是比較少的。

放眼全球，也有類似的現象，跨國婚姻的比例一定低於同一民族之內的婚姻。這其中可能不僅僅是食物的差異，還有文化的差異。人類的這種婚姻偏好也已經傳遞了不知道多少代了，至今依然存在，以後也將繼續存在。

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（圖片來源：http://www.voc.com.cn/article/201712/201712151016273116.html）

現代社會，婚姻的融合變得越來越普遍了，我想一個可能的原因就是受全球化和城市化影響。無論生活在哪裡的人，其食物種類和飲食習慣都在趨向一致，越來越多的中國人習慣了吃西餐，越來越多的外國人也喜歡上了中餐，很多外國人成了中國媳婦或中國女婿。

基於這樣的事實，「單身狗」們脫單的秘訣可能是讓你喜歡的人跟你吃一樣的食物，沒事就約他 /她出來一起吃飯，簡單一點，就是一起吃飯，其他的可以少談，時間久了，吃飯的次數多了，你們倆自然就會彼此欣賞，最終走到一起那就是順理成章的事了。

抗生素殺死腸道微生物後交配偏好也會消失

動物選擇配偶是受信息素控制的。有兩種器官參與了這個過程，一種是散發信息素的器官，負責發送信息素，另一種是靈敏的信息素探測器官，分布大量氣味受體來接收信息素。果蠅的氣味受體位於觸角和上頜觸鬚中，這些受體能感受其他個體發出的信息素。

以往的研究已經證明，食慾受嗅覺調控，而嗅覺可以受腸道微生物影響，並且腸道微生物還會產生很多氣味分子或者影響宿主產生的氣味分子，這些氣味分子構成了眾多的信息素，影響著動物之間的信息交流和行為。

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交配中的果蠅（圖片來源：https://tech.sina.cn/d/bk/2016-06-06/detail-ifxsvenx3327694.d.html?vt=4&pos=18）

人類感受信息素的器官已經退化了，但也保留了部分功能，至少在選擇配偶方面還具有一定的作用。有研究發現，人類更喜歡跟擁有自己喜歡的氣味的異性交往。

兩種人類中的信息素會影響人類的性別判斷，雄甾二烯酮和雌甾四烯都可能影響人的性別和性取向，中國科學院心理研究所周雯研究組和蔣毅研究組合作研究發現，聞取雄甾二烯酮使得女性異性戀被試傾向於將模擬小人的性別判斷為男性，而對男性異性戀被試則不起作用；相反，聞取雌甾四烯使得男性異性戀被試傾向於將模擬小人判斷為女性，而對女性異性戀被試則不起作用。有趣的是，男性同性戀被試的反應模式類似於女性異性戀被試，都更喜歡男性；而女性雙性戀及女性同性戀被試的反應模式則介於男性異性戀被試與女性異性戀被試之間。這就證明了，人類的信息素系統仍在工作，影響著人類的性別認同和性別偏好。

研究進一步發現，在果蠅體內有5種物質在交配中發揮重要作用，在「土豆蠅」和「西瓜蠅」之間存在顯著差異。然而，當用抗生素殺死這些果蠅的腸道微生物後，這些果蠅的交配偏好消失了。失去了腸道微生物的「西瓜蠅」不再優選與其他「西瓜蠅」交配，而失去了腸道微生物的「土豆蠅」也不再優選與其他「土豆蠅」交配，它們之間的交配變得更加隨機了！即使讓這些無菌的果蠅傳遞三代，交配偏好也不會恢復。

這個結果說明，腸道微生物參與了交配偏好的過程，參與的機制可能是不同細菌誘導的交配信號不一樣，這就導致了交配行為的不同。共生細菌可以影響果蠅性信息素的水平，後來證明這種信息素是角質烴性信息素，並且最終改變了果蠅的交配行為。

當把抗生素處理的果蠅再次接種腸道微生物時，交配偏好也跟著恢復了。他們把第三代果蠅的腸道微生物進行了16S rRNA基因測序，結果發現「西瓜蠅」腸道中共生細菌Wolbachia較多，而「土豆蠅」腸道中植物乳桿菌屬細菌更多，植物乳桿菌的數量可以達到23萬個，而「西瓜蠅」只有2.6萬個，差了幾乎十倍。雖然已經到了第三代，植物乳桿菌在兩組中還是差異最明顯，所以，植物乳桿菌可能是誘導交配偏好現象的關鍵細菌。

進一步，他們把果蠅體內的植物乳桿菌分離出來，然後再補給用抗生素殺死腸道菌群的果蠅，結果發現，相比腸道無菌的果蠅，補充植物乳桿菌可以明顯增加果蠅的交配偏好行為。同時，他們還做了一些平行實驗，使用了其他種類的細菌，如不同的單菌和包含41株細菌的混合物飼養果蠅之後，這些細菌對交配偏好都沒有影響。這就證明了，一種腸道細菌就可以誘導交配偏好，植物乳桿菌是非常重要的影響果蠅交配行為的細菌。

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植物乳桿菌（圖片來源：微生物數字博物館）

植物乳桿菌是一種常見的益生菌，一些益生菌產品中也添加了這種菌。雖然如此，我們不能簡單地認為所有植物乳桿菌都具有影響交配行為的作用。另外，需要注意的是，這個研究只是在果蠅體內觀察到的現象，可能並不適用於人類。

人類選擇配偶絕對是所有動物中最困難的，選擇配偶的過程早就不再是單純地為了繁衍後代，人類對配偶有了更高的要求，除了能生育，還會要求對方的脾氣、長相、家庭背景、工作單位、收入水平、有無房產和汽車。在追求真愛的過程中，當這些外在的非生物學條件不滿足時，實際上也可以考慮從生物學的角度來突破。

也許在不久的將來，市場上會出現「真愛益生菌」產品，通過給你愛的人和你自己服用一樣的益生菌，再加上改變飲食，改變腸道微生物，經過一段時間的腸道微生物整理，你們兩人擁有了類似的腸道微生物，說不定就能走到一塊兒去了，即使沒能結婚，也許能夠成為說得來的好朋友。

《曉肚知腸：腸菌的小心思》

推薦2018央視年度中國好書——《曉肚知腸：腸菌的小心思》。本期文章正是節選自此書。

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《曉肚知腸：腸菌的小心思》這部科普小書探討的卻是當今健康領域最前沿、最火熱的研究課題。作者把浩如煙海的科學文獻進行了井井有條的梳理，結合當前最新的人體微生物組研究成果，詳細描述了與人類生活密切相關的各種微生物，特別是腸道微生物對人體健康發生影響的基本原理，將不起眼的微生物與人們日常生活習慣和身心健康進行了科學的分析和解釋，為認識微生物與人類疾病的關係提供了生動有趣的知識普及，展示了一種整體性的健康新理念，讓讀者大開眼界。

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