較真：中國人的體質不適合喝涼水？你可別做瞎擔心的三成人

較真要點：

1、過去中國人對喝冷水的恐懼，可能是因為用水衛生條件太差。有了現代微生物知識，我們就知道喝生水不健康是因為水中的細菌病毒，高溫燒開後就沒有問題了。

2、喝冷水冰水，不會危害健康。愛喝冷水喝冷水，愛喝溫水喝溫水，只是不要喝溫度太高的水。因為長期喝高溫的水，會損傷食道粘膜，增加食道癌風險。

夏天能不能喝冷水？這個問題困擾著很多中國人。

拒絕喝冷水的人即便在最熱的天也依然抱著保溫杯，如果別人跟他說外國人直接喝自來水，他會反駁「中國人的體質不適合喝涼水」。

在騰訊新聞出品的《1068魂考》節目中，有一個題目就是：中國人的體質不適合喝涼水，你認同嗎？結果顯示有34%的人選擇認同。

這34%的人是怎麼想的？他們的擔心是否有道理？較真剛好邀請過東京大學外科博士勿怪幸討論過這個話題。讓我們再來一起看看醫學專家是怎麼說的——

最近看到這樣一個 「忠告」：一位緬甸人在當地氣溫高達40度的時候，回家洗了個冷水腳，結果眼睛就看不見了，然後暈倒。文末警告大家，在高溫天氣，如果突然喝冷水，毛細血管會爆掉。

這個「忠告」迎合了很多國人對喝冷水的恐懼，所以流傳度很廣。

我在中國見過大夏天還抱著保溫杯喝熱水的人，也見過大夏天非得給孩子喝熱水，絕對不給喝冰水的父母親。對冷水的恐懼還不僅僅是喝冷水，甚至用冷水也不行。曾有幾位學者呼籲，為了預防女性關節炎和婦科病，女性在日常生活中，應盡量避免冷水的刺激。有條件者應該在洗衣、做飯、保潔等家務勞動中使用熱水。

中國人對於喝冷水的恐懼，我猜測是因為古時候用水衛生條件極差，直接喝很容易出現腹瀉，還經常會引起大規模的疾病傳播。由於古人不知道細菌、微生物的存在，所以會把禍因歸為喝了冷水，比如傳統觀念就認為，腹瀉就是胃腸受到寒毒的侵蝕而出現的「內寒」。

有了現代微生物知識，我們都知道，喝生水不健康是因為水中的細菌病毒，高溫燒開後就沒有問題了。很多發達國家的家用自來水都經過嚴格的凈化處理，可以直接喝。如果你去一趟日本美國這樣的國家，就會發現那裡的人們口渴了接一杯自來水，不經任何處理仰頭就喝。在公共場所，只要找到一個水龍頭，就可以解決口渴問題；去餐廳，服務員端上來的也是加冰的自來水；甚至產婦生完孩子，護士遞上來的也是加冰的自來水（我妻子就收到護士的冰水，生完孩子正好疲累，一大杯喝下去神清氣爽）；酒店房間更不會有開水提供，這讓很多習慣了喝溫水的外國遊客很是頭疼。

人是恆溫動物，身體溫度由顱內的下丘腦調節控制，保持在36-37度左右。喝到嘴裡的冰水經過食道和胃的加溫，到了腸道已經接近體溫，進入血管更不可能還是冷的，所以冷水刺激毛細血管完全是亂說。如果要把體內血液循環的溫度降下去，那得將人泡在冰水中很長時間，或者喝液氮這些極低溫度的液體。

那我們平時該怎麼喝水呢？由於種種原因，中國絕大部分地方的自來水不適合直接喝，所以最好過濾，不方便過濾那就燒開，涼下來再喝。

至於是喝冷水還是溫水，得看你的喜好。喜歡喝冰水的，只管天天喝冰水；喜歡喝溫水的，喝溫水也沒有壞處，儘管喝。只是不要喝溫度太高的水，因為長期喝高溫的水，會損傷食道粘膜，增加食道癌風險。

本文編輯：yhxi

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