這種長得像氣球的瓜，老外用這種方式來吃它，這就很考究手速了

隨著夏天的到來，現在的天氣越來越熱，但也是各種瓜果長得最好的時候，成熟得快，口感和味道都很好，所以人們夏天都喜歡吃各種瓜類，吃起來清爽又消暑，像冬瓜、絲瓜、黃瓜等都是很好吃的。而像圖中這種瓜，估計很多人就沒吃過了，有沒有人認識的呢？

可能很多人都沒有見過這種瓜吧，更別說是吃過了，其實這種瓜是葫蘆科苦瓜屬植物，學名叫做木鱉果，又稱木鱉子、木虌子等。仔細一看，木鱉果的外形真像氣球，表面有很多凸起的小刺，但摸起來不扎手，成熟之後就會變成橘紅色的，看起來還挺漂亮的呢。

木鱉果在中國主要產於雲南、廣東、廣西等地，在市面上並不多見，所以很多人也沒有吃過木鱉果，而在越南、泰國、東南亞地區就比較流行吃木鱉果了，像越南傳統的木鱉果糯米飯、木鱉果果汁等。再來看看這個老外的木鱉果吃法，沒想到還能做成炒酸奶，這就很考究手速了。

首先老外把木鱉果對半切開，這就露出紅色的果肉了，感覺黏糊糊的，然後取出幾顆果肉，用刀去除中間碩大的果核，最後就剩下一點點果肉了，看起來有點像熟透的苦瓜籽。當果肉取出來之後，倒入適量的酸奶，這就可以開始炒了，炒到酸奶有點凝固了，就用鏟子快速的把果肉剁碎，與酸奶融為一體。

不得不說，這鏟子剁的速度真是快到看不清了，而潔白的酸奶也變成了橘紅色，最後就把酸奶鋪平，鏟成酸奶卷，裝到杯子里就完成了，看賣相感覺很不錯，而吃起來就是酸甜味的，沒有什麼奇怪的味道。據說這木鱉果的營養價值很高，具有治痔瘡、抗氧化、保護視力、保護前列腺等功效，經常吃對身體健康有益。不知道有多少小夥伴吃過木鱉果呢？

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