來自切爾諾貝利核爆災區的精釀伏特加，就問你敢不敢喝？

MSN的編輯周末想和你干一杯伏特加。如果你去俄羅斯人家裡做客，一般主人做的第一件事就是請你先喝一杯伏特加，要知道俄羅斯的伏特加有不計其數的品種，貴賤不一，但一般客人都會毫不猶豫的接受主人的盛情。但是，如果對方請你喝的雖然是一瓶極貴的伏特加，但它用的是在切爾諾貝利核輻射區的原料，你還敢喝嗎？

1986年4月，切爾諾貝利核電站發生核災難，這一事件導致一萬多平方公里內的土地受到輻射影響，估計死亡人數在9.3萬至14萬人之間(這是綠色和平組織的數據，根據蘇聯官方記錄，這個數字僅為31人)，發電廠周圍的土地很多年以來都不能利用。

不過近幾年以來，一直跟蹤輻射地區植物和作物的研究者在幫助恢復農業的過程中，發現這裡種植出來的黑麥無法直接食用，但按照俄羅斯傳統，經過釀造製成的伏特加卻成為一種意外。這款酒中不但沒有檢測到放射物質，而且口味相當獨特，可以說是伏特加極品。

為什麼會這樣呢？參與這個項目的美國朴茨茅斯大學教授吉姆·史密斯解釋說:「無論穀物受到怎樣的污染，蒸餾過程都會使最終的產品的輻射值幾乎為零。「他們請位於南安普敦大學的世界上最好的放射分析實驗室做過檢測，看看他們是否能發現任何放射性物質，但結果是什麼也沒被發現，一切都低於他們的檢測極限。

於是，這款伏特加成為切爾諾貝利地區第一款正式出品的食品類產品，這為該地區的土地重新利用提供了一個方向和思路。而項目的目標是將大部分利潤分配給禁區周圍的當地社區，其餘利潤將重新投資於伏特加業務。

至於味道，據業內品酒師說，這種伏特加帶有一種果味，「更像是一種穀物酒，而不是伏特加」。但如果你想嘗嘗切爾諾貝利伏特加的味道，那得等。目前，這酒就產了一瓶，該項目團隊希望今年能生產出500瓶，而且也都被預定了。

但在所有可生產的東西中，為什麼偏偏是伏特加呢?很簡單，因為蒸餾過程意味著無論穀物受到怎樣的污染，最終的產品都不會受到輻射。「我們不必放棄土地。我們可以以多種方式使用它，生產出完全清潔的東西。」圖為伏特加品酒師。本文選題：金戈帝企鵝。編輯：hanqingguan。

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