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你認識活麻嗎?它能給我們帶來什麼好處?

活麻,中文名:青活麻。主要生長貴州、雲南、四川等省,屬於草本根性蕁麻科植物。

提起活麻,我周身不禁冒起一層雞皮疙瘩,好象被蟄著似的,有一種又痛又癢非常難受的感覺。

每當春暖花開時節,在我們村子裡到處生長著郁郁青青嫩綠繁茂的活麻。它們生殖能力特別頑強,繁衍性能又好。主要生長灌木叢邊,水溝旁,路邊等等,簇簇擁擁,密密麻麻,一般高度不超過2米開始凋謝棝萎。

你認識活麻嗎?它能給我們帶來什麼好處?

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它周身長滿絨絨尖尖細針,葉片呈卵圓形,嫩綠的葉片周圍排著鋒利鋸齒。葉片長6一12cm,寬2一6cm左右,活麻桿上也鋪滿參差不齊的柔軟的針尖,在微風中搖搖晃晃。

我童年的時候,爸爸媽媽經常告誡說:無事不要亂鑽活麻林。由於當時幼小不懂事,那裡曉得它的厲害。

有一天,邀約幾個小夥伴在我家院壩里玩捉迷藏遊戲,不知天高地厚的我冒冒失失想鑽進活麻林躲藏,那知手剛碰到活麻葉片,頓時感到一陣鑽心似的疼痛,而且又疼又癢,不一會兒雙手紅腫冒起泡泡,嚇得我哇哇大哭。

媽媽心疼地拉著我的手,哭笑不得,撫摸著我圓圓的腦袋安慰說:

「孩子,不要怕,一會兒就會好的。」

說完吹著我受傷的手,用口水沾在手上輕輕擦了擦,揉搓幾下,我頓時發覺一股暖流傳遍全身,沒有疼痛的感覺。

最後媽媽很生氣地說:

「給你講多少遍了,活麻招惹不得,惹惱它們會蟄你,你就是不聽話。「

自從哪次吃虧之後,我對活麻真有一種「一朝被蛇咬,十年見繩跑」的恐懼,每次碰到活麻不由自主躲得遠遠的,生怕讓它咬著。

在我們這裡,老人們用活麻懲罰小偷和嚇唬孩子,效果十分靈驗。如果某家小孩撒嬌哭鬧就警告說:

「在哭的話,我去找活麻來。」小孩聽到活麻立刻不敢哭了。

用活麻懲罰小偷是老人們慣用方法,因為活麻雖然有毒,但是毒性較弱,不至於傷性命。

只要逮住附近的偷雞摸狗的強盜,他們剝光強盜衣服,僅剩一條三角褲衩,赤條條把小偷捆綁樹上,讓強盜動彈不得,在用新鮮的活麻狠狠抽打,痛得他們鬼哭狼嚎,連連求饒認錯。

你認識活麻嗎?它能給我們帶來什麼好處?

活麻看著非常可怕,讓我們望而生畏,但它卻是生活中最佳菜肴,是一種營養豐富的純天然野生蔬菜。

它全身都是寶,對我們用途很多,含有人體所需碳水化合物和維生素,讓人體吸收纖維素,促進人體新陳代謝正常發育,防止有害物質在我們身體里堆積,增強人體健康素質。

活麻還是一種中藥材,它的味道雖然略帶苦澀,但性質十分溫和,能袪風除濕,在我們生活中,對高血壓和毒蛇咬傷病患者的治療效果非常明顯。

我們到6一9月收割季節,把採集回來的活麻洗乾淨,切成小段,放在太陽下晒乾,能治療解毒止癢,產後抽風等功效。

活麻周身是刺,蟄人又厲害,也許我們敬而遠之,疏不其然,它的價值卻不少,還是一道味鮮純正的野生蔬菜呢!

我們採摘的時候要特別小心,要戴好皮手套,提防皮膚被它蟄傷,準備一把鋒利的剪刀,輕輕用剪刀剪掉活麻嫩綠葉尖,放在盆里清洗乾淨備用。

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然後,生火把水燒滾沸把嫩綠的活麻放在鍋里撈一下,切不能煮的太軟,只要葉梗柔軟即可撈出。我們是清沾辣椒水,把辣椒面加上醬油、味精、鹽巴、蔥花等調料攪拌均勻,開始享用。

也可以把新鮮的活麻切割成段狀,把它放在鍋里加上水,又加少量雞精,等把水燒開後,放入一些紫菜,把調勻好的雞蛋清倒進鍋里,煮熟放上鹽巴和麻油,一道鮮嫩味美的活麻蛋花湯製作成功。

活麻的用處很多,它也是能治袪風濕的良好性中藥材,也是一道鮮嫩可口的菜肴。

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