豆腐和此物一起燉，三伏天要多食，補鈣質，提高智力，孩子莫錯過

相對於炒菜來說，湯品的製作相對比較簡單，只需要將不同的食材搭配在一起，燉煮之後簡單調味即可。但正是這樣特殊的做法，也讓食材之間的味道更加融合，營養更加豐富。那麼今天為大家分享一道蟹味菇蝦仁豆腐湯，這道湯中加入了海鮮、豆製品以及菌類，不僅食材營養豐富，味道也鮮美至極。一起跟著小良的不妨來聊一聊吧。

烹飪方法：

1、準備適量的鮮蝦，去頭之後，用牙籤將蝦線挑出，然後去掉蝦皮，放入碗中，加入少許檸檬汁和鹽腌製備用。

2、炒鍋燒熱之後，加入少許油，放入薑絲煸炒出香味，然後將蝦仁倒入鍋中，翻炒至蝦仁成熟之後備用。

3、重新在鍋中倒入少許油，將清洗後的蟹味菇倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，加入適量的清水。

4、當鍋中湯汁燒開之後，在裡面放入少許鮑魚汁和鹽，然後將豆腐倒入鍋中，燉煮5分鐘左右。

5、豆腐燉煮成熟之後，將炒好的蝦仁倒入鍋中，加入少許鹽、芝麻油和胡椒粉，然後淋入少許水澱粉，攪拌均勻後即可出鍋。

蟹味菇中含有豐富的粗纖維和礦物質，能夠有效促進人體脂肪代謝，起到一定的降脂降壓效果。同時，蟹味菇中的膳食纖維含量比較多，這些物質可以促進腸道蠕動，具有一定潤腸通便、預防便秘的作用，非常適合減肥人群。

蟹味菇不僅僅可以炒食，還可以為你們提升胃口，促進食慾，增強身體的免疫力，而且豆腐的鈣質很高，適合作為孩子補充鈣質來食用，比鈣片都管用，搭配蟹味菇還能夠起到補腦益智的作用。

蟹味菇蝦仁豆腐湯的做法比較簡單，不需要過多烹飪技巧，無論你是廚房老手還是小白，跟著上面的步驟都能夠做出一道美味清爽的湯。

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