天然的「護肝王」找到了，排出堵塞，保肝護肝，肝臟越來越健康

進入到夏季，由於氣溫升高，所以人們的飲食方式也開始發生改變，越來越多的清淡美味被端上了餐桌，這其中就包括菠菜豬肝湯。這是一道做法非常簡單，喝起來十分清爽的湯品，而且營養價值也很高。尤其是菠菜與豬肝的搭配，十分經典完美。一起來看看具體的做法吧！

烹飪方法：

1、將新鮮豬肝放入清水中浸泡30分鐘，洗掉血水，切成厚薄均勻的片。

2、將切好的豬肝放入碗中，加入少許鹽、料酒和澱粉腌製備用。

3、去掉菠菜的老葉，放入清水中，沖洗乾淨後切成小段備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，然後將蔥花和薑片放入鍋中爆香，之後倒入適量的清水。

5、當鍋中水開之後，將豬肝倒入，燉煮2分鐘，然後將菠菜倒入。

6、將菠菜煮至斷生之後，加入少許鹽和雞精，攪拌均勻即可出鍋。

豬肝中的鐵元素非常豐富，是很好的補血食物之一，它能夠預防貧血，且對缺鐵性貧血有一定治療作用。同時，豬肝中的維生素A含量也很高，這種物質可以保護視力，預防各種眼部疾病，還可以提升膚色的亮度。而菠菜同樣是營養豐富的食材，它含有大量的粗纖維，能夠提升腸道的蠕動能力，還可以幫助消化和排便。

豬肝是一道鮮美的蔬菜，營養價值非常出色，富含豐富的鐵元素和礦物質，是肝臟的「守護神」，幫助排出肝腎的毒素，保肝護肝，促進肝臟的健康，每天吃一點，你們的肝臟也更加健康。

菠菜豬肝湯是一道營養豐富且清爽美味的湯，其製作的要點就是對豬肝的處理，最好能夠提前用浸泡，充分去除血水，然後在進行腌制，經過這兩種方法處理之後的豬肝才香味濃郁，脆爽彈牙。

你們吃沒有吃過菠菜豬肝湯嗎？（所有圖片來自網路）

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