美食推薦：銀魚韭菜炒蛋，冬瓜鮮貝湯，豆腐皮雜拌，涼拌粉絲

冬瓜鮮貝湯

材料：冬瓜200g 乾貝、蝦干各8個，蔥1根、薑片2片，鹽、雞精少許

做法：

1、乾貝、蝦干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片。

2、將鍋中油燒至六成熱，放入薑片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。

3、加適量水，燒至沸騰。

4、加入泡好的乾貝和蝦干，繼續煮9分鐘左右。

5、加入少許鹽和雞精調味即可

銀魚韭菜炒蛋

材料：銀魚150g、雞蛋3個、韭菜(50g)、調和油、胡椒粉、料酒

做法：

1、準備的材料。

2、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉和料酒。

3、蛋液中加入洗凈的韭菜末

4、再加入銀魚攪拌均勻。

5、鍋中油熱倒入蛋液小火翻炒至熟。

6、出鍋裝盤。

涼拌粉絲

材料：粉絲150g，紅椒絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、甘藍絲各10g、蒜泥5g、鹽2g、味精1g、雞粉2g 、白醋10g、芥末油1g、香油3g

做法：

1、乾粉絲開水下鍋 關火，自然冷卻，撈出用涼開水沖洗，瀝干水備待用，

2、最後配菜和調料放盒中混合，把熟粉絲放入拌勻即可。

豆腐皮雜拌

材料：豆腐皮200g，胡蘿蔔、香菜、黃瓜、花生各10g、香醋3g、鹽3g、蒜2g、姜2g、辣椒油5g

做法：

1、豆皮，黃瓜，胡蘿蔔都切絲。

2、水開了放豆皮絲、黃瓜、胡蘿蔔絲，燙熟即可。

3、焯水的豆皮黃瓜和胡蘿蔔，冷開水渡涼。香菜梗留下，蒜和香菜葉子砸碎。加入花生，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手帶上一次性手套抓辦均勻。辣椒油當香油澆上去拌好即可。

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