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關節炎雖然只是一種炎症，但經歷過關節炎的人都明白，這是一種非常痛苦的疾病。關節炎不僅發作的時候讓人疼痛難忍，而且嚴重的關節炎還會使關節變形，影響正常生活。關節炎讓人如此難受，那麼日常生活中，我們就應該多加防範。但你可能不知道，我們平時經常吃的一些食物，就會引起關節炎。

1.油炸食物

油炸的食物中含有大量飽和脂肪，這會加重體內的炎症，從而增加患關節炎的風險。想要預防關節炎，平時應少吃油炸食物，並且在烹飪的時候盡量用橄欖油來代替動物油。

2.乳製品

相信乳製品經常會出現在你的生活中，但是你並不知道，乳製品是引發類風濕性關節炎的重要因素之一。這是因為，有些人對乳製品中的某些蛋白質不耐受，出現蛋白質抵抗，從而導致關節炎。但這種情況跟體質有關，是因人而異的。

3.肉類

隨著生活水平的不斷提高，我們幾乎餐桌上頓頓有肉。肉類雖然蛋白質含量較高有營養，但在代謝過程中很容易產生能引發身體炎症的化學物質。尤其是烤肉，更容易產生破壞人體內蛋白質的晚期糖基化終末產物（AGEs）毒素。這種毒素會引發炎症，導致關節炎。

4.咖啡

咖啡對於健康的好處有很多，有專家認為它還可以有助於防癌。但壞消息是，咖啡中的某些成分會引起類風濕性關節炎。所以，最好將咖啡換成綠茶，不僅可以預防癌症，還能夠預防關節炎。

5.麵食

北方人多以麵食為主，這對關節來說，是一種很不好的食物。不管是麵條、饅頭，它們的主要成分通常是精製碳水化合物，這種物質會加速AGEs（晚期糖基化終末產物）的產生，從而引發關節炎症。不僅是面點，白米飯、白麵包或者餅乾也有同等風險。

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