一個下飯綜藝被黃曉明搞砸，大廚一個人做菜還要挨罵

這一季的《中餐廳》在黃曉明的帶領下，真可謂是經營不善，狀況不斷，從到義大利的陶爾米納開始，黃曉明的種種行為都可以看出，他不是一個合格的店長。

其實餐廳給他們配備了食材，雖然不是特別豐盛，但足以應對第一天的開業，而黃曉明卻非要提出什麼「以物換物」，拿金主爸爸提供的酸奶換取別人的海鮮和魚，觀眾隔著屏幕都感覺尷尬，之前一直以為是節目組的建議，後來編導說都是黃曉明提出來的，節目組也是背了很久的鍋。

第一天的營業就狀況連連，等客人點完蝦，才發現蝦都沒買，當時黃曉明卻沒意識到這個錯誤，還黑臉對著林大廚。

林大廚是這些人里最忙的一個，幾乎在廚房連軸轉，十幾桌的客人都要他一個人來做菜，出現第一天的慌亂後，黃曉明提出要減少菜量，以套餐制的形式來營業，起初提出這個方案是為了減少大廚的工作量。

其他人提出這個方案的可預見弊端後，晚上黃曉明對於自己的套餐計劃依然信心十足。然而實際情況卻是亂成一鍋粥，比第一天有過之無不及。於是，霸道明總準備開會討論。

黃曉明鼓勵大家多提意見，王俊凱就覺得不應該做套餐，因為套餐制頗有點強買強賣的感覺，即便客人不喜歡吃甜品，不想吃冷盤，還是必須付這份錢，既調高了售價，又可能浪費了食物。

然而黃曉明嘴上叫大家提意見，結果卻一意孤行，完全忽視大家的想法，更是為了滿足奇葩套餐方案的備菜需求，連買冰箱都說出來了。

其實套餐制不僅對顧客不公平，對廚師也是一個很大的考驗，假設一桌四個人，點四道菜，每個人都可以品嘗到不同的菜，飯量大的多吃點，飯量小的少吃點，這樣也不會浪費食物。如果換成套餐，那每位客人基本只能嘗到一道菜的味道。

對於後廚，就出現了備菜究竟要備多少份的問題？無法預估24位客人都會選擇哪個套餐，有存在全部都選擇A套餐的可能性，所以以防萬一就得ABC套餐全部準備24份，如果按桌點菜，則最多只需準備12份，出現人多拼桌的情況甚至可以準備更少。並且按桌點菜基本一桌不會只點一道菜，其他菜的原材料也不會被完全遺棄。

然而黃曉明始終轉不過這個彎，最慘的就是林大廚，每天像個陀螺一樣在廚房忙碌，還要挨黃曉明的罵，稱中午做菜慢，他要負很大的一個責任。

黃曉明真是站著說話不腰疼，他沒有做過菜，真是不知道主廚的辛苦，讓他嘗試做菜一天，估計就能明白了，看下期預告，好像曉明哥還讓林大廚別幹了，這是要自己親自上陣嗎？好好一個下飯綜藝被他搞砸，真是太自我了！

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