教你蒸著吃的千層餅，鬆軟好吃到根本停不來

每天叫醒你的不是鬧鐘，而是姿勢

南瓜泥做成的發麵千層蒸餅，好吃的不要不要的。這樣的麵食無論南北方，大家是不是都很喜歡？

南瓜千層餅

食材:南瓜、麵粉、酵母、白糖、食用油

做法:南瓜切片上鍋蒸15分鐘。

2. 蒸好的南瓜碾成泥。

3. 麵粉300克，加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克（可不放）。因為南瓜泥比較濕所以不用放水了。

4. 揉成光滑的麵糰。蓋上濕布或保鮮膜發酵。

5. 發到2.5倍大，手指戳個洞試一下，不回縮即可。

6. 麵糰拿到案板上揉幾下排氣後，擀成長方形面片。厚度在3毫米左右。

7. 表面刷上一層油。兩面對稱分別割開4刀，中間不要割斷。

8. 左右向中間摺疊，成四方形。

9. 向下一格折上去。同樣的步驟依次摺疊完成。

10. 最後折成正方形，用擀麵杖略擀薄一點，不要使勁擀壓。

11. 放入蒸鍋先蓋好醒發15分鐘再開始蒸，蒸30分鐘，蒸好燜3分鐘再拿出來。

12. 層次分明，顏色亮麗，味道美美的南瓜餅。

來源：網路

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