你吃的是鳳梨還是菠蘿？很多人分不清，早知道早受益，別再買錯了

菠蘿為熱帶「四大」水果之一，吃起來果香多汁，味道濃郁，特別好吃，而且菠蘿裡面還含有豐富的維生素、礦物質等營養物質，最重要的是在應季水果裡面，菠蘿算是很便宜的了，最便宜的時候一塊多錢一斤，買的人也是很多的。

但是很多人都很容易把菠蘿和鳳梨混在一起，其實這兩種植物雖然長得像，但是它們並不是同一種水果，有時候從一些科學專業方面解釋，鳳梨和菠蘿是一樣的，在一些比較專業的書裡面，也是這種解釋，這就是很多人認為菠蘿和鳳梨是一個東西的原因吧。但是經常去菜市場買水果的人都知道，在菜市場買回來的菠蘿鳳梨在味道上差別很大，不僅僅是味道上，它們在外形、顏色、口感等都有一定的差異，鳳梨一般是比菠蘿貴的，而且貴的還不少，一般把菠蘿的價格乘以二，就會是鳳梨的價格，如果我們不認識、不能區分這兩種水果的話，一不小心以鳳梨的價格把菠蘿買了回去，那就吃虧了，所以小編今天就給大家講一講，怎麼區分這兩種水果。

第一個方面就是外形，鳳梨的葉子無鋸齒，果皮薄，果眼淺，所以比較容易去皮去刺，清理起來比較簡單，而且表面光滑，無內刺不容易扎手，而菠蘿葉子上帶有很多小鋸齒，果槽和果眼深，需要刻花去皮，清理起來相對比較麻煩，果皮上有很多有堅硬內刺而且比較深，很容易扎手。

再者，菠蘿對成熟度的要求比較高，它是必須要等到徹底成熟之後才能吃，而且就算菠蘿徹底成熟之後還是略帶一些酸味兒，切開之後一定要泡在鹽水裡一段時間才能使用，而鳳梨則沒有太多要求，就算果皮還是青色的，只要放過一段時間，等到放軟之後，就可以直接切開吃了，而且鳳梨果肉不需要在吃之前放在鹽水裡泡，直接入口，口感多汁香甜，好吃極了。

那為什麼菠蘿即使徹底成熟了，還是要在吃之前泡一下鹽水呢？那不僅僅是因為菠蘿的口感有點酸，那是因為菠蘿裡面含有一種特殊的蛋白酶，這種蛋白酶吃多了會刺激我們的胃腸粘膜，我們就會感覺到腸胃刺痛發麻，而鹽水可以滲入到菠蘿內部破壞掉這種蛋白酶，這樣就不會對人體產生傷害了。

菠蘿的表面還含有很多果眼，這種果眼不僅多，而且深，吃起來非常不方便，那這些果眼到底都是些什麼呢？其實菠蘿屬於聚花果，就是很多花共同結出的一個果實，而那些果眼就是這些花的雄蕊，等到果實慢慢成熟之後，這些雄蕊就會發育成果眼，這些都是不能吃的，吃的時候要一一剔除。

那菠蘿和鳳梨到底是什麼關係呢？其實可以理解為，鳳梨是菠蘿中比較好的品種，它們僅僅只是品種不同而已，因為菠蘿存在很多劣性，果眼多難剃除，而且果肉酸，而人工培育出來的鳳梨，則不具有這些劣性，因此能夠更好地適應市場的發展。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！