8月，閨蜜最愛吃的「燃味」，每周必做3次，每次上桌都吃光！

進入八月三伏天，天氣一天比一天熱。月初第一次去閨蜜家吃過涼拌的洋蔥豆腐乾後就愛上了這道菜，天氣炎熱的時候配著小米粥開胃，又清淡，也是一道不錯的下酒小菜哦！閨蜜告訴我，每年進入8月，這道菜是她最喜歡的「燃味」，每周她會堅持做三次這菜吃，每次一上桌，這菜就被家人吃的一乾二淨，盤子光光地。豆乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

洋蔥能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是老少皆宜的保健食物。洋蔥和它，真是絕配，家人特愛吃，立秋後比吃肉可強多了！二者結合可有效預防並改善骨質疏鬆。這道家常小菜，清爽可口，營養豐富，健康養生。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。

食材；豆乾1塊、洋蔥1個、青椒1根、蒜2粒、1勺鹽、2勺生抽、2勺香醋、少許白糖和雞精。

做法：

1、食材準備好，開始製作。

2、洋蔥剝掉外皮沖洗，切成塊，加少許腌制10分鐘。

3、豆乾沖洗後切片後再切塊。

4、蒜粒切末裝入小碗，加1勺辣椒面，青椒去籽切成小塊。

5、鍋中燒水開水中放入豆乾青椒塊煮1分鐘撈出，放入腌制好的洋蔥中。

6、炒鍋中倒入少許油，燒至滾燙冒煙，澆在蒜末辣椒面上，加少許鹽，2勺生抽，2勺香醋，少許白糖和雞精攪拌成料汁。

7、把調好的料汁倒入碗中，攪拌均勻即可裝盤。

8、做法簡單，清爽不油膩，天氣熱了就吃它了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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