豆腐這樣做太好吃了，夏天來一份好吃又爽口，食慾大增！

皮蛋豆腐這個菜比較清淡可口，是家庭常做的小菜之一，它不但取料方便，製作簡單。營養更是豐富，不僅開胃味道鮮美，而且清熱解毒，口感嫩嫩的，滑滑的，真是讓人喜歡的一道菜。夏天來一份好吃又爽口，食慾大增！

食材：水豆腐1塊、皮蛋4個、香菜1根、蒜粒3個、紅綠椒半根就行、料汁：鹽半勺、生抽1勺、醋1勺、白糖小半勺，辣椒油1勺。

做法：

1、將豆腐放入加了鹽的開水中泡上兩， 三分鐘，小心地切成薄片。

2、然後一定要小心整齊的擺入盤中，其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心。

3、皮蛋去殼後洗凈切成小塊，切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整齊。

4、將皮蛋擺放在豆腐上。

5、蒜，紅綠椒切碎，香菜切小段。

6、用生抽，香醋，鹽，蒜泥，白糖，調成一碗自己喜歡口味的醬汁，把紅綠椒蒜末也調製裡面，喜歡吃辣可以放一勺辣椒油。

7、將調好的料汁澆在上面，撒上寸段的香菜即可。

8、做起來也不難， 而且絕對是有面子的宴客級別的冷盤 。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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