茶葉蛋不入味的原因有兩個，找到原因才能煮出好吃又入味的茶葉蛋

記得小的時候非常喜歡吃茶葉蛋，每到路邊賣茶葉蛋的攤位的時候總會停下來買上那麼一兩枚茶葉蛋，後來也嘗試過自己煮茶葉蛋，但是一開始自己煮的茶葉蛋根本不入味。相信很多人一開始煮茶葉蛋是都有過同樣的經歷吧？明明那麼好吃的茶葉蛋為什麼我們自己家就做不出那個味道呢？是我們用的香料、調料不對還是我們做茶葉蛋的方法不對？

今天就為大家分享一下煮茶葉蛋的具體方法，煮茶葉蛋不入味的原因有兩個，找到原因才能煮出好吃又入味的茶葉蛋，下面我們一起說說煮茶葉蛋到底是哪兩個原因導致茶葉蛋不入味。

第一步：準備好的雞蛋用清水清洗乾淨之後放入鍋裡面，冷水下鍋將雞蛋煮熟，將它們撈出來晾涼之後用一個小勺子將雞蛋全部敲碎。

提示：雞蛋煮熟之後一定要用冷水過一下涼，這樣我們吃雞蛋的時候剝皮才不會那麼難剝，在這一步將雞蛋殼敲的越碎越好，那樣一會在煮茶葉蛋的時候雞蛋就容易入味了。

第二步：拿一個大一些的鍋，將準備好的雞蛋放入鍋裡面，接著向鍋裡面加入多一些的水，蔥段、薑片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、紅茶放入鍋裡面，最後向鍋裡面加入適量的老抽、生抽、食用鹽和白糖，開火將鍋裡面的水燒開。

提示：水一定要多加一些，至少保證水位沒過雞蛋表面，這樣我們在煮茶葉蛋的時候就不用再加水了，要知道在煮茶葉蛋的中途加水是很影響茶葉蛋的味道和口感的。

第三步：大火將鍋裡面的水燒開之後再繼續煮40分鐘關火，先不要將茶葉蛋撈出來，讓茶葉蛋繼續在鍋裡面浸泡半個小時左右再撈出來吃，這個時候的茶葉蛋才會入味。

提示：如果大家不著急吃茶葉蛋也可以將茶葉蛋放到鍋裡面過夜，第二天早上吃茶葉蛋完全入味了，那時候的味道超級棒的。

以上就是今天為大家分享的煮茶葉蛋的具體方法了，其實很多人煮茶葉蛋不入味主要有兩個原因：第一個原因就是煮茶葉蛋的時間不夠，很多人認為將雞蛋煮熟直接讓它在調料水裡面泡著就行了，但是那樣茶葉蛋是很難入味的，有些人在煮完茶葉蛋之後直接將它撈出來吃了，茶葉蛋的味道也不好。

第二個原因就是一些人沒有事先將茶葉蛋敲碎，那樣茶葉蛋的調料很難進入到雞蛋的裡面去，味道會非常淡的。

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