舌尖上的山東各地美食，十六個城市的特色你最喜歡哪一個？
濟南九轉大腸：此菜是清朝光緒初年濟南九華林酒樓店主首創，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，燒成後再撒上香菜末，增添了清香之味，盛入盤中紅潤透亮，肥而不膩。
青島流亭豬蹄：起源於1881年的復盛飯莊，是島城老字號的地方特色名吃，至今已有120餘年的歷史。豬蹄外表紅潤、肉汁香濃、口感酥脆、骨肉分離，具有色正、味美、不粘手的特點，素有「天下豬蹄，唯有復盛」的美名。
淄博博山豆腐箱：豆腐箱是一道聞名遐邇的地方代表菜，其傳奇故事從清朝康熙年間至今經歷了三百多年的沉澱和演變，也因各家口味不同，而形成了不同風味的豆腐箱。可製作成三鮮豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美觀，色澤金黃。
棗莊辣子雞：是棗莊當地名吃之一，是當地人酒席中必不可少的一道菜，也通常是最後上的一道壓軸菜，所以來棗莊做客的朋友，看到辣子雞上來了，就說明菜已經上齊了。棗莊辣子雞色艷味重，嫩雞肉中加大量新鮮辣椒、醬油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的獨特風味。
東營黃河刀魚：黃河刀魚性甘平，有健脾、益胃、益氣養血的功效，是上佳補品，使用方法多種多樣，可烹可炸可炒可汆丸子。香煎黃河刀魚採用魯菜傳統烹飪技法，慢火煎制而成，味道鮮美無比，稱得上人間美食。
煙台鮁魚水餃：鮁魚餃子是膠東地區的風味特產，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉蛋，像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新，香而不膩，彷彿有鮮湯濃汁要從嘴角流出，回味無窮。
濰坊朝天鍋：濰坊朝天鍋用雞肉、驢肉煨湯，以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麵醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉等十幾種調料和冷盤。「朝天鍋」肥而不膩、營養豐富、味美可口、湯清淡而不混濁，加以薄餅配用，其味無窮。
濟寧甏肉乾飯：甏肉乾飯是濟寧民間家庭中的一道美味，在民間流傳很多年，主要特點和口味是：甏肉色澤紅潤，質地柔軟，咸香可口。選料必須用鮮薄膘肥的五花肉，最佳標準是肥三瘦七。
泰安泰山三美：所謂泰山三美指的是白菜豆腐和水，泰山三美湯呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜綿甜而清爽，湯汁微甜清醇。
威海手撕鮁魚：膠東人自古以來就有食用鮁魚的傳統併流傳下來許多食用方法，手撕鮁魚就是其中之一，鮁魚配上自家烙的小餅子，香甜中帶著咸，非常有嚼勁。
日照漁家餅餅樂：起源於日照沿海地區，是漁民百姓的民間小吃，以咸鮮微辣大眾口味為主，體現海鮮用料的味美肉鮮，再以巧婦自己烙的玉米面調糊製成的黃金餅為輔，真是滿口留香。
臨沂沂蒙光棍雞：「光棍雞」是蒙陰地方名吃，以其獨特口味風靡沂蒙山區。使用蒙山土公雞，整個炒制過程和配料獨特，炒制出來的光棍雞清香撲鼻，色澤光亮，葯香濃郁。
德州扒雞：又稱德州五香脫骨扒雞，是德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一，是山東傳統名吃，魯菜經典，被列為國家非物質文化遺產。主要食材有：全凈膛專用雞、蜂蜜、糖、香辛料等，五香透骨，肉爛骨酥。德州扒雞也因而聞名全國，遠銷海外。
聊城沙鎮呱嗒：是一種煎烙結合的小吃品，所制餡料有：肉餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡等多種。食之香脆，味道適口。加之有餡有面，備受群眾歡迎，每逢城鎮集市多有設攤者供應。
濱州喬庄水煎包：水煎包以其餡好、皮薄聞名鄉里，吃起來酥香宜口，被當地人所喜愛至今。
菏澤單縣羊湯：單縣是大衣哥的故鄉，單縣羊湯起源於清朝嘉慶年間，已有200多年的歷史。單縣羊湯獨具特色，色白似奶、水脂交融、開胃見禮，吃在口中鮮而不膻，不僅是一道美食，而且還能起到滋陰壯陽的葯膳功能，在魯西南一帶久負盛名。
