苦瓜和此物一起炒，刮油比「瀉藥」還好，燃燒脂肪，胖人越吃越瘦

現在的季節吃飯是一個讓人很頭疼的事情，高溫影響著食慾，所以每天吃什麼讓人感到很糾結，今天就給大家介紹一道菜，就是苦瓜炒木耳。讓你在這個沒有食慾的季節重新體會到美食的魅力。兩者搭配在一起不僅口感好，而且營養價值也高，下面我們就一起看看這道菜的做法。

【苦瓜炒木耳做法】

第一、準備好苦瓜和木耳，以及油、鹽、大蒜、蔥、姜、白砂糖、生抽、雞精等輔料。

第二、木耳要提前洗凈泡發，將苦瓜從中間切開，去除裡面的種子，切成小塊，放入開水中 焯一下，去除它的苦味，然後放入冷水中過涼，瀝干水即可。

第三、燒鍋加油，然後放入蔥、姜蒜、等輔料，炒出香味。

第四、放入苦瓜進行翻炒，然後加入鹽、白砂糖等輔料，之後放入木耳翻炒。

第五、苦瓜和木耳炒熟之後，放入雞精，攪拌均勻就可以出鍋了。

【苦瓜炒木耳的營養價值】

苦瓜具有清熱消暑、促進飲食的作用，這就是為什麼推薦給大家在這個季節吃的原因，另外它還有養血滋肝，降血糖的作用，血糖高的朋友建議平時多吃一些，還有一點就是它還可以有效的減少人們體內的脂肪，起到減肥瘦身的作用。木耳含有極高的蛋白質、維生素、以及鐵，可以起到抗癌防癌、延緩衰老的作用。所以這道菜不僅美味，還適合各種年齡群的人吃，尤其是愛美的女士可以多吃一些。

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