做好排煙有多難？大風壓油煙機走俏市場

近年來，油煙問題一直困擾著每一個廚房煮婦。有調查顯示，廚房環境污染已經成為危害女性健康的重要問題，有超過60%的女性長期接觸廚房油煙，油煙中的不良氣體可誘發*肺臟組織癌變，長期吸入將增大非吸煙女性患肺癌的比例。

因此，改善廚房環境問題刻不容緩，專家認為，從現代人的健康考慮，必須加強廚房油煙污染的預防，而大風壓油煙機則成為一個風口。

對此，奧維雲網董事長文建平也通過數據分析發現，近年來油煙機行業競爭的焦點，逐漸從吸力比拼向風壓和智能方向傾斜，越來越多的品牌在啟用或強化風壓的概念，這就說明智能是大方向，而大風壓逐漸在成為油煙機行業評價體系的主導因素。

那麼，何為大風壓油煙機？據了解，油煙機的吸力是廚房用戶最基本的功能需求，從國家相關標準看，吸力效果設計產品的兩個指標，一個是排風量，一個風壓，分別代表油煙機的吸和排。

排風量這個指標發展在行業內基本一致，排風量在大方向上在提升，但受制於噪音等其他指標的限定，並不是排風量越大越好，但主流企業的主打產品的最大排風量也基本升級到了22m3/min，行業主流品牌近兩年的新品的最大排風量也至少在20 m3/min以上。而風壓這個指標在過去幾年被市場逐步挖掘出來作為一個溢價功能，風壓數值越大，排煙效果越好，目前業內認為油煙機運行時達到400Pa最大靜壓就可以稱為大風壓，800Pa為超大風壓。

大風壓油煙機的排煙性能很強，不過目前市面上的大風壓油煙機價格都不算便宜。根據中怡康線下零售監測數據顯示，大風壓零售額份額在2019H1達到了10.1%。2019H1大風壓市場的均價為6594元，為整體市場均價的整整2倍，大風壓已經成長為吸油煙機重要的高溢價功能之一。

究其原因，大風壓油煙機市場由頭部品牌打開，主流品牌跟隨布局，而頭部品牌定位高端，其大風壓產品均價均在6000元以上。老闆大風力油煙機5900S就是其中一款「明星」產品，它曾獲得有「全球智慧生活領域奧斯卡」之稱的艾普蘭產品獎。並且編者查其在閱京東商城價格6000以上。

據了解，老闆大風壓油煙機5900S在吸排功能設計上，老闆油煙機5900S採用全新升級的超勁芯6.0，突破30%全壓效率，風量最大可達到21m3/min，再多的爆炒油煙也能輕鬆應付。它的2倍風壓大吸力，最大靜壓達到800Pa，即使遇上烹飪高峰期，也能使油煙衝破擁擠的公共煙道，實現速吸速排。

無獨有偶，今年5月，德意電器推出了2019年度重磅新品——A6系列大風壓油煙機，900Pa超大風壓刷新行業記錄成為焦點。以前，行業有了一個普遍的共識，認為800Pa已經是油煙機風壓的天花板了，而短短兩年的時間，德意兩次大幅度刷新記錄，從2018年的850Pa到現在的900Pa產品強勢登陸，期間不知道攻克了多少技術瓶頸和難關，研發實力頗受點贊。

此外，中怡康數據顯示，近3年內，大風壓市場參與品牌由1個提升到了12個，其中，市場TOP前6品牌均已布局，且在市場上大力宣傳這一功能賣點，在銷的產品型號數量也擴充到了37款。

顯然，大風壓油煙機的走俏，油煙機市場應該不錯，但需要指出的是，今年上半年整個油煙機行業卻呈現「量額雙降」的發展態勢。

據奧維雲網發布的2019年上半年我國油煙機銷售監測數據顯示，零售量為1161.6萬台，同比下降9.3%；零售額為167.2億元，同比下滑10.7%。其中，線下市場，油煙機銷量為851.5萬台，同比下降12.9%，銷售額123億元，同比下降13.7%。線上市場，銷量為310.1萬台，同比增長2.4%，銷售額44.2億元，同比下降1.3%。

油煙機所面臨的困境來自於多方面，比如房地產市場的收縮導致裝修市場的蕭條，因為油煙機市場的擴增有近八成是依靠裝修市場的新增需求。目前，從企業來看，在嚴酷的形勢與環境下，主流廚電品牌也在從傳統產品中尋找突破，無論是方太、老闆、華帝、格蘭仕、萬家樂、美的、海爾，還是西門子、林內、櫻花，都在不遺餘力的升級產品、創意研發，摩拳擦掌，期待從新興品類中製造生機。

中國家用電器協會副理事長徐東生認為，油煙機的現狀是行業發展的必經階段，表明中國廚電產業正在進入成熟期。他指出，「製造行業本身是很苦的，我們家電業每年都會面臨不同的困難，眼下的困難並非沒有經歷過。但中國家電人一直有股韌勁，多少艱難險阻都能跨過去。」

在編者看來，隨著精裝修政策走向成熟，各大企業應該加強與房地產商的合作，及時對應房產配套推出有針對性的產品。同時，各大廚電企業也要推進渠道方面的不斷深入，業內助力品牌都是線上線下齊發力，同時下沉三四級市場，廣闊天地，大有作為。

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